お弁当のおかずやおつまみにもなる鶏肉料理のレシピ「串なし塩焼き鳥」
【材料】
- 鶏肉（もも肉）
- 長ねぎ
- 塩
- 酒
- ゆずこしょう（好みで）
- 七味唐辛子（好みで）
【作り方】
- 鶏肉は、１口大のそぎ切りにし、塩と酒少々をふって５分位おいておく。
- 長ねぎは、3cm位のぶつ切りにする。
- フライパンに油少々を入れ、長ねぎに焦げ目が付くまでころがし焼く。
- 長ねぎを別皿に取り、そのまま鶏肉を焦がさないように中火で焼く。
- 身がぷっくりして火が通ったら、塩で味付ける。
- 照りが出たら長ねぎも入れ、よくからめて出来上がり。
皿に盛ってから、好みでゆずこしょうを添える。
＊お弁当・おつまみ・パーティーにもどうぞ
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