おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「アボカドとえびのわさび醤油和え」
もう一品のレシピ「アボカドとえびのわさび醤油和え」です。アボカドとエビの組合せにはまぐろとの組合せとは異なる味わいがあります。お酒のつまみやパーティーにもってこいで、日本酒だけでなく、ワインにも合います。
【材料】
- アボカド
- えび
- かいわれ大根（あれば）
- わさび
- しょうゆ
【作り方】
- アボカドは、種と皮をとり、たて４等分にして、端から1～2cm角に切る。
- えびは、殻ごと塩と酒を入れた熱湯でゆでる。（ゆでる前に背わたに沿って包丁を入れ、背わたを取ってからゆでると、殻がむきやすくなる。）
- 冷めたら殻をむいて、そぎ切り、又は、厚みを半分にするなどして、適当な大きさに切る。
- アボカドとえびをわさびじょうゆであわせて出来上がり。
あれば、かいわれ大根をちらしてどうぞ。
＊おつまみ・パーティーにもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
お弁当のおかずにもなるひき肉料理のレシピ「ミックスベジタブル入りミートローフ」
【材料】 牛豚ひき肉 冷凍ミックスベジタブル 玉ねぎ 卵 パン粉 …
我が家の定番料理
-
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん… -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
この記事へのコメントはありません。