カテゴリー：料理種別

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  根菜のスープ

  【材料】 大根 にんじん 玉ねぎ れんこん しいたけ ベーコン 万能ねぎ バター コンソメの素 塩 【作り方】 大根、にんじん、玉ねぎは、１…
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  小松菜とほたて貝柱のクリーム煮

  【材料】 小松菜 貝柱水煮缶（フレークでもOK） バター 牛乳 コンソメの素 塩 こしょう 片栗粉 【作り方】 小松菜は、よく洗って水を切り、３cm位に…
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  しめじとしょうがのごはん

  【材料】 しめじ しょうが 酒 白だし 【作り方】 お米２合に対して、しめじ１袋位、しょうが２cm角位を用意する。 しめじは、石突きを取って、小さくばらしておく。 …
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  めかじきの蒸し煮

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） 小松菜 長ねぎ 万能ねぎ（なくてもOK） 酒 白だし 【作り方】 めかじきは、１切れを1/3～1/4に切り、軽く塩こしょうをして…
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  豆腐のそぼろあんかけ

  【材料】 豆腐 豚ひき肉（鶏ひき肉でもOK） にら サラダ油 みそ 砂糖 片栗粉 【作り方】 豚ひき肉をサラダ油少々でよく炒める。 火が通ったら、水少々…
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  豚肉料理のレシピ「ポークソテーねぎソース」

  【材料】 豚肉（ロース） 万能ねぎ 塩 こしょう 小麦粉 食用油 ポン酢 しょうゆ 【作り方】 豚肉は、包丁の背（又は肉たたき）でよく叩き、脂身と赤身の…
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  魚介料理のレシピ「さばのみぞれ煮」

  【材料】 さば（生さばの切り身） 大根 青ねぎ 塩 小麦粉 食用油 めんつゆ 【作り方】 大根をたっぷりおろし、軽く水気を切っておく。 さばは、塩少々を…
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  寄せ鍋

  【材料】 白菜 長ねぎ 水菜 大根 にんじん しいたけ えのきたけ 鶏肉 鮭 えび 豆腐 しらたき だし昆布 しょうゆ 塩 …
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  ペンネのグラタン

  【材料】 ペンネ 玉ねぎ にんじん しめじ ほうれん草 ベーコン とけるチーズ サラダ油 小麦粉 【作り方】 玉ねぎとにんじんは、薄切りにする。 …
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  大根の葉と油揚げの炒め煮

  【材料】 大根の葉 油揚げ にんじん 食用油 砂糖 しょうゆ だし汁 【作り方】 大根の葉は、よく洗って、塩少々入れて茎が柔らかくなるまで茹でる。 水に…