カテゴリー：めかじき

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  めかじきの照焼き

  めかじきのこんがりとした焼き色が食欲をそそります。 【材料】 めかじき（かじきまぐろ） 塩 こしょう 片栗粉 食用油 しょうゆ みりん 【作り方】 めか…
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  お弁当のおかずにもなる魚介料理のレシピ「めかじきのコロコロステーキ」

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） 水菜 にんにく サラダ油 しょうゆ 【作り方】 めかじきは、１口大に切っておく。 にんにくは、みじん切りにする。 水菜は、…
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  めかじきの蒸し煮

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） 小松菜 長ねぎ 万能ねぎ（なくてもOK） 酒 白だし 【作り方】 めかじきは、１切れを1/3～1/4に切り、軽く塩こしょうをして…
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  魚介料理のレシピ「めかじきのソテー玉ねぎソースかけ」

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） 玉ねぎ 塩 こしょう サラダ油 バター 酒 しょうゆ 【作り方】 めかじきは、ペーパータオルではさんで水分を取り、軽…
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  めかじきのにんにくソテー

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） にんにく 塩 こしょう 片栗粉 サラダ油 しょうゆ 酒 【作り方】 めかじきは、ペーパータオルではさんで水分を取り、…
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  めかじきとブロッコリーのマヨマスタード炒め

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） ブロッコリー 塩 こしょう サラダ油 マヨネーズ マスタード 【作り方】 ブロッコリーは、洗って小房に分け、茎も適当な大き…
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  魚介料理のレシピ「めかじきの中華風照り焼き」

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） 長ねぎ しょうが にんにく サラダ油 酒 しょうゆ みりん オイスターソース ごま油 【作り方】 めかじ…
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  めかじきの南蛮風

  【材料】 めかじき（かじきまぐろ） 玉ねぎ（新玉ねぎ） にんじん ピーマン 塩 こしょう 小麦粉 食用油 だし汁 酢 砂糖 しょうゆ 赤唐…
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  めかじきとアスパラガスのマヨネーズ炒め

  マヨネーズのやわらかさにマスタードをアクセントにして。 【材料】 めかじき（かじきまぐろ） アスパラガス 塩 こしょう 小麦粉 食用油 マスタード マヨネーズ …
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  めかじきのねぎ焼きソテー

  【材料】 めかじき （かじきまぐろ） 長ねぎ えのきたけ しょうが汁 酒 しょうゆ 食用油 小麦粉 【作り方】 めかじきは、しょうが汁、酒少々、しょうゆ…