カテゴリー:めかじき

  • めかじきの照焼き

    めかじきの照焼き

    めかじきのこんがりとした焼き色が食欲をそそります。 【材料】 めかじき(かじきまぐろ) 塩 こしょう 片栗粉 食用油 しょうゆ みりん 【作り方】 めか…
  • めかじきのコロコロステーキ-2017.7.15

    お弁当のおかずにもなる魚介料理「めかじきのコロコロステーキ」のレシピ

    魚介料理「めかじきのコロコロステーキ」です。めかじき(かじきまぐろ)、水菜、にんにくを使った料理で、メインの料理だけでなく、お弁当のおかずにもなります。 【材料】 めかじき(かじきまぐろ) 水菜 …
  • めかじきの蒸し煮-2017.4.22

    めかじきの蒸し煮

    【材料】 めかじき(かじきまぐろ) 小松菜 長ねぎ 万能ねぎ(なくてもOK) 酒 白だし 【作り方】 めかじきは、1切れを1/3~1/4に切り、軽く塩こしょうをして…
  • めかじきのソテー玉ねぎソースかけ-2017.1.22

    魚介料理のレシピ「めかじきのソテー玉ねぎソースかけ」

    【材料】 めかじき(かじきまぐろ) 玉ねぎ 塩 こしょう サラダ油 バター 酒 しょうゆ 【作り方】 めかじきは、ペーパータオルではさんで水分を取り、軽…
  • めかじきのにんにくソテー-2016.11.3

    めかじきのにんにくソテー

    【材料】 めかじき(かじきまぐろ) にんにく 塩 こしょう 片栗粉 サラダ油 しょうゆ 酒 【作り方】 めかじきは、ペーパータオルではさんで水分を取り、…
  • めかじきとブロッコリーのマヨマスタード炒め-2016.7.10

    めかじきとブロッコリーのマヨマスタード炒め

    【材料】 めかじき(かじきまぐろ) ブロッコリー 塩 こしょう サラダ油 マヨネーズ マスタード 【作り方】 ブロッコリーは、洗って小房に分け、茎も適当な大き…
  • めかじきの中華風照り焼き-2016.6.24

    魚介料理のレシピ「めかじきの中華風照り焼き」

    【材料】 めかじき(かじきまぐろ) 長ねぎ しょうが にんにく サラダ油 酒 しょうゆ みりん オイスターソース ごま油 【作り方】 めかじ…
  • めかじきの南蛮風-2016.6.16

    めかじきの南蛮風

    【材料】 めかじき(かじきまぐろ) 玉ねぎ(新玉ねぎ) にんじん ピーマン 塩 こしょう 小麦粉 食用油 だし汁 酢 砂糖 しょうゆ 赤唐…
  • めかじきとアスパラガスのマヨネーズ炒め-2016.2.25

    めかじきとアスパラガスのマヨネーズ炒め

    マヨネーズのやわらかさにマスタードをアクセントにして。 【材料】 めかじき(かじきまぐろ) アスパラガス 塩 こしょう 小麦粉 食用油 マスタード マヨネーズ …
  • めかじきのねぎ焼きソテー-2015.9.13

    めかじきのねぎ焼きソテー

    【材料】 めかじき (かじきまぐろ) 長ねぎ えのきたけ しょうが汁 酒 しょうゆ 食用油 小麦粉 【作り方】 めかじきは、しょうが汁、酒少々、しょうゆ…

とっておきの料理

  1. かつおのたたきサラダ-2015.7.8

    おつまみやパーティにも使える魚介料理「かつおのたたきサラダ」のレシピ

    魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…

我が家の定番料理

  1. 我が家の野菜たっぷりミートソース-2016.8.18
    【材料】 スパゲッティ 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん…
  2. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
  3. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  4. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
  5. 我が家の酢豚-2016.7.15
    【材料】 豚肉(ももかバラの角切り) 玉ねぎ ピーマン にんじん …

ある日突然大好物に!

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晩酌のお供に

  1. 焼きおあげ-2017.9.23

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「焼きおあげ」

    【材料】 油揚げ 長ねぎ しょうゆ 【作り方】 油揚げは、焼き…
  2. 焼きはんぺん-2017.6.26

    焼きはんぺん

    【材料】 はんぺん 大根の葉(しっとりふりかけにして) 食用油 しょうゆ…
  3. じゃがいも餅-2016.8.29

    じゃがいも餅

    【材料】 じゃがいも 塩 小麦粉 食用油 めんつゆ (又はしょうゆ…
  4. 蒸しぎょうざ-2017.7.31

    おつまみにもなるひき肉料理のレシピ「蒸しぎょうざ」

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  5. 焼きはんぺんの玉ねぎソース-2016.10.11

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  6. キムチ奴-2016.10.15

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  7. ししゃもの南蛮漬け-2017.7.1

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