カテゴリー：材料別

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  わかめの中華風冷や奴

  【材料】 豆腐 わかめ 長ねぎ 桜えび（干したもの） 水菜 しょうゆ ごま油 【作り方】 わかめは、戻してよく絞り、粗みじんに切る。 長ねぎもみじん切り…
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  ちんげん菜としいたけの炒め物

  【材料】 ちんげん菜 しいたけ 桜えび（干したもの） サラダ油 酒 しょうゆ 【作り方】 ちんげん菜は、良く洗い、葉と軸に分ける。 葉は３等分位に切る。軸は、…
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  お弁当のおかずにも使えるひき肉料理のレシピ「ハンバーグの大葉巻き」

  【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 大葉 卵 牛乳 パン粉 塩 こしょう バター 食用油 小麦粉 ワイン（あれば）…
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  グレープフルーツ入りコールスロー

  【材料】 キャベツ グレープフルーツ 酢 塩 こしょう 砂糖 サラダ油 【作り方】 キャベツは、せん切りにする。（春キャベツのように柔らかいものは太めのせん切…
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  焼き野菜のサラダ

  【材料】 かぼちゃ れんこん 長いも ブロッコリー 食用油 ドレッシング （しょうゆ系がベスト） 【作り方】 かぼちゃは、種を取って、5～6cmの薄切りにする。 …
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  魚介料理のレシピ「たらのソテーにんにくソースかけ」

  【材料】 たら（生） にんにく 塩 こしょう サラダ油 酒 バター しょうゆ 小麦粉 【作り方】 たら（生）の切り身は、軽く塩こうしょうをふってお…
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  切りこんぶのサラダ

  【材料】 こんぶ（切りこんぶ、すきこんぶ） 水菜 桜えび（干したもの） しょうゆ ポン酢 ごま油 【作り方】 こんぶは、沸騰した湯の中でゆがき、きれいな緑色になった…
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  鶏の水炊き

  【材料】 鶏肉（もも骨付きぶつ切り） しらたき 白菜 にんじん しいたけ 長ねぎ 水菜 豆腐 ポン酢 しょうゆ 【作り方】 鶏のもも骨付きぶ…
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  かつおのサラダ

  【材料】 かつお（刺身） 大根 大葉 レモン しょうゆ レモン果汁 ごま油 【作り方】 かつおは、7～8mm位の薄切りにし、大きければ１口大にしておく。 …
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  我が家のすき焼き

  【材料】 牛肉 焼き豆腐 しらたき 長ねぎ しいたけ 大根 にんじん 春菊 牛脂 しょうゆ みりん 酒 砂糖 だし汁 卵 …