カテゴリー：大根の葉

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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「大根のそぼろあんかけ」

  【材料】 大根 大根の葉 豚ひき肉 だし汁 食用油 めんつゆ 片栗粉 【作り方】 大根は、皮をむき、2cm位の輪切りにし（太ければ半月で）、薄味のだし汁で煮て…
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  焼きはんぺん

  【材料】 はんぺん 大根の葉（しっとりふりかけにして） 食用油 しょうゆ（好みで） 【作り方】 はんぺんは、好みの形に切り、くっつかないホイル（又はホイルに油を塗って）を敷いて…
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  大根の葉と油揚げの炒め煮

  【材料】 大根の葉 油揚げ にんじん 食用油 砂糖 しょうゆ だし汁 【作り方】 大根の葉は、よく洗って、塩少々入れて茎が柔らかくなるまで茹でる。 水に…
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  もう一品「大根と油揚げの炒め煮」のレシピ

  もう一品「大根と油揚げの炒め煮」のレシピです。大根の葉も使います。 【材料】 大根 大根の葉 油揚げ 食用油 酒 だしつゆ （又はめんつゆ） 【作り方】 大根は、皮をむき、薄切りのいち…
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  大根の葉のしっとりふりかけ

  【材料】 大根の葉 塩 食用油 酒 削り節 ごま（白ごま） 【作り方】 大根の葉は、よく洗っておく。（根元の汚れが落ちにくいようなら、ばらして洗ってもよい。） 鍋に塩少々入れ…