カテゴリー：菜の花

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  うどとトマトのサラダ

  【材料】 うど 菜の花 トマト わかめ しょうゆ系ドレッシング 【作り方】 うどは、皮をむき、3～4cmの短冊切りにし、酢水に漬けておく。 菜の花は、さっと茹で、水…
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  菜の花の和え物

  【材料】 菜の花 塩 青じそドレッシング ごま油 【作り方】 菜の花は、洗って、塩少々を入れた湯で茹でる（好みの硬さで）。 水に取り、固く絞る。 2～3cmに切り、…
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  菜の花と豚バラ肉の蒸し物

  【材料】 菜の花 キャベツ 豚肉（バラ肉） 塩 こしょう 【調理法】 菜の花は3～4cm位に切り、キャベツは１口大に切る。 豚バラ肉は、5mm位に薄く切る。 …
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  パーティーに使えるごはん物のレシピ「五目ずし（２）」

  【材料】 菜の花 卵 カニかまぼこ いくら 油揚げ しいたけ（干ししいたけ） にんじん たけのこ（ゆでたけのこ） こうや豆腐（なくてもOK） 白ごま …
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  たけのこと海老入り鶏団子の煮物

  【材料】 たけのこ（ゆでたけのこ） 鶏ひき肉 えび 青ねぎ 菜の花 卵 食用油 塩 こしょう 酒 片栗粉 だし汁 砂糖 みりん …
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  菜の花ちりめんごはん

  春の香りがいっぱいの混ぜごはんです。菜の花とちりめんじゃこの組み合せが面白いです。 【材料】 菜の花 ちりめんじゃこ 卵 塩 白ごま 【作り方】 菜の花は、さっと湯…
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  豚バラ肉とたけのこの煮物

  【材料】 豚肉（三枚肉、バラ肉のかたまり） 長ねぎ しょうが たけのこ 菜の花 砂糖 しょうゆ だしの素 酒 【作り方】 豚バラ肉は、かたまりのま…
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  もう一品「はんぺんの菜の花サラダ」のレシピ

  もう一品「はんぺんの菜の花サラダ」です。はんぺんと菜の花の歯ざわりの違いをお楽しみ下さい。ゆで卵とマヨネーズが菜の花の苦味を和らげてくれます。 【材料】 はんぺん 菜の花（おいしい菜などでもOK） …
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  なまりのそぼろ丼

  【材料】 なまり 菜の花（又は小松菜、ほうれん草など） 酒 砂糖 しょうゆ だし汁 片栗粉 【作り方】 なまりは、酒と湯少々で煮ながら箸でほぐし、好みの粗さに…
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  菜の花のからし和え３種

  【材料】 菜の花 （なばな、おいしい菜でもOK） からし （その他の食材は作り方３～５の中に） 【作り方】 菜の花は、洗って、塩を少々入れた熱湯でさっと湯がく。（茎をつまんで弾力を感じる程度で、…