めかじきのねぎ焼きソテー
【材料】
- めかじき （かじきまぐろ）
- 長ねぎ
- えのきたけ
- しょうが汁
- 酒
- しょうゆ
- 食用油
- 小麦粉
【作り方】
- めかじきは、しょうが汁、酒少々、しょうゆに５～10分位漬けておく。
- 長ねぎは、斜め薄切りにしておく。
- えのきたけは、石突きを取り、長ければ半分に切って、ばらしておく。
- フライパンに油を熱し、ねぎとえのきたけをさっと炒め、器に取り出しておく。
- 汁を切っためかじきに小麦粉を薄く付けて、油を足したフライパンで焼く。
- 裏返したら、ねぎとえのきたけを上にのせて、ふたをして焼く。
- 火が通ったら、しょうゆを少々ふりかけて出来上がり。
＊献立のヒント（１）
- 主菜：めかじきのねぎ焼きソテー
- 副菜：白菜の簡単クリーム煮
- 副菜：キャベツときゅうりの塩もみ
- 汁物：あさりのみそ汁
＊献立のヒント（２）
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
海鮮サラダ
【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…
我が家の定番料理
-
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …
この記事へのコメントはありません。