過去の記事一覧
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【材料】
みつば
かまぼこ
わさび
しょうゆ
【作り方】
みつばは、3cm位の長さに切り、さっと湯がいて水に取り、軽くしぼっておく。
かまぼこは、薄切りにしておく。
みつばとかま…
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もう一品「小松菜と油揚げの煮びたし」です。小松菜、油揚げにしらす干しを加えています。色々な料理の献立に使えて便利です。
【材料】
小松菜
油揚げ
しらす干し(又は桜えび、あれば)
だし汁…
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【材料】
かぼちゃ
りんご
干しぶどう
マヨネーズ
【作り方】
かぼちゃは、一口大に切ってゆでる。または、レンジで柔らかくなるまで加熱してから切る。(冷凍のかぼちゃでもOK)
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【材料】
牛肉(薄切り。牛小間、牛バラでもOk)
玉ねぎ
食用油
砂糖
酒
しょうゆ
だし汁
片栗粉
【作り方】
牛肉は、1口大に切っておく。
玉…
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牛肉料理「牛肉とじゃがいもの炒め物」です。牛肉、じゃがいも、ピーマン、玉ねぎを使った料理で、メインの料理として使えます。お弁当のおかずにもどうぞ。
【材料】
牛肉(薄切り、牛小間でもOk)
じゃがい…
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【材料】
豆腐
長ねぎ
豚ひき肉
食用油
だしつゆ(又はめんつゆ)
【作り方】
長ねぎは、斜め切りにする。
豚ひき肉を油で炒め、火が通ったら長ねぎも合わせ炒め、だし…
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鶏肉料理「鶏もも肉の酒蒸し」です。夏の暑い時には冷蔵庫で汁ごと冷やしてもOKです。メインの料理の他、おつまみやパーティーにも使えます。からし酢じょうゆでどうぞ。
多めに作っておき、薄切りにしてチキンサラダに、角切りにし…
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【材料】
ひじき(乾物を使う。素材缶でもOK)
にんじん
油揚げ
ちくわ
食用油
砂糖
酒
しょうゆ
だし汁
水煮大豆 (あれば)
【作り方】
ひじきは、洗った後…
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もう一品「小松菜とあさりの煮びたし」です。小松菜とあさりのしっとりとした食感をお楽しみ下さい。
【材料】
小松菜
あさり
酒
しょうゆ
だし汁
【作り方】
小松菜は…
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もう一品「チーズポテト」のレシピです。じゃがいも、とけるチーズを使った料理で、パン食にも使えますので、朝食に便利です。
【材料】
じゃがいも
とけるチーズ
塩
こしょう
牛乳
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我が家の定番料理
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もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。
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【材料】
牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK)
玉ねぎ
にんじん
卵
パ…
ある日突然いかにはまりました!
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晩酌のお供に
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【材料】
レタス
サニーレタス
水菜
きゅうり
レモン
えび…
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もう一品「焼きはんぺんの玉ねぎソース」です。ふんわりとしたはんぺんの食感と玉ねぎソースの香ばしい香り…
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キャベツの上にシュウマイをのせて蒸しますので、やわらかくなったキャベツも一緒に美味しくいただけます。…
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もう一品「なすとピーマンの揚げびたし」です。今日では一年中手に入るなすやピーマンは、元々は夏野菜です…
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【材料】
豆腐
豚ひき肉
キムチ
ごま油
【作り方】
キ…
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【材料】
たけのこ(新物、ゆでたけのこでもOK)
米ぬか
赤唐辛子
食用…
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【材料】
長いも
めかぶ(味付きのもの)
【作り方】
長いもは、皮を…
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