過去の記事一覧

  • みつばとかまぼこのわさび醤油和え-2015.7.25

    みつばとかまぼこのわさび醤油和え

    【材料】 みつば かまぼこ わさび しょうゆ 【作り方】 みつばは、3cm位の長さに切り、さっと湯がいて水に取り、軽くしぼっておく。 かまぼこは、薄切りにしておく。 みつばとかま…
  • 小松菜と油揚げの煮びたし-2015.7.25

    もう一品「小松菜と油揚げの煮びたし」のレシピ

    もう一品「小松菜と油揚げの煮びたし」です。小松菜、油揚げにしらす干しを加えています。色々な料理の献立に使えて便利です。 【材料】 小松菜 油揚げ しらす干し(又は桜えび、あれば) だし汁…
  • かぼちゃとりんごのサラダ-2015.7.25

    かぼちゃとりんごのサラダ

    【材料】 かぼちゃ りんご 干しぶどう マヨネーズ 【作り方】 かぼちゃは、一口大に切ってゆでる。または、レンジで柔らかくなるまで加熱してから切る。(冷凍のかぼちゃでもOK) …
  • 簡単牛丼-2015.7.25

    簡単牛丼

    【材料】 牛肉(薄切り。牛小間、牛バラでもOk) 玉ねぎ 食用油 砂糖 酒 しょうゆ だし汁 片栗粉 【作り方】 牛肉は、1口大に切っておく。 玉…
  • 牛肉とじゃがいもの炒め物-2015.7.21

    お弁当にも使える牛肉料理「牛肉とじゃがいもの炒め物」のレシピ

    牛肉料理「牛肉とじゃがいもの炒め物」です。牛肉、じゃがいも、ピーマン、玉ねぎを使った料理で、メインの料理として使えます。お弁当のおかずにもどうぞ。 【材料】 牛肉(薄切り、牛小間でもOk) じゃがい…
  • 変わり奴(5)-2015.7.25

    変わり奴(5)

    【材料】 豆腐 長ねぎ 豚ひき肉 食用油 だしつゆ(又はめんつゆ) 【作り方】 長ねぎは、斜め切りにする。 豚ひき肉を油で炒め、火が通ったら長ねぎも合わせ炒め、だし…
  • 鶏もも肉の酒蒸し-2015.7.25

    おつまみやパーティーにも使える鶏肉料理「鶏もも肉の酒蒸し」のレシピ

    鶏肉料理「鶏もも肉の酒蒸し」です。夏の暑い時には冷蔵庫で汁ごと冷やしてもOKです。メインの料理の他、おつまみやパーティーにも使えます。からし酢じょうゆでどうぞ。 多めに作っておき、薄切りにしてチキンサラダに、角切りにし…
  • ひじきの炒め煮-2015.7.25

    ひじきの炒め煮

    【材料】 ひじき(乾物を使う。素材缶でもOK) にんじん 油揚げ ちくわ 食用油 砂糖 酒 しょうゆ だし汁 水煮大豆 (あれば) 【作り方】 ひじきは、洗った後…
  • 小松菜とあさりの煮びたし

    もう一品「小松菜とあさりの煮びたし」のレシピ

    もう一品「小松菜とあさりの煮びたし」です。小松菜とあさりのしっとりとした食感をお楽しみ下さい。 【材料】 小松菜 あさり 酒 しょうゆ だし汁 【作り方】 小松菜は…
  • チーズポテト-2015.7.24

    パン食にも使えるもう一品「チーズポテト」のレシピ

    もう一品「チーズポテト」のレシピです。じゃがいも、とけるチーズを使った料理で、パン食にも使えますので、朝食に便利です。 【材料】 じゃがいも とけるチーズ 塩 こしょう 牛乳 …

我が家の定番料理

  1. 我が家のコロッケ-2016.7.12

    お弁当にも使えるひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒント(1)

    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
  2. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9

    お弁当のおかずにも使える豚肉料理のレシピ「我が家の酢豚(4)」

    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…

ある日突然いかにはまりました!

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晩酌のお供に

  1. 串なし塩焼き鳥-2017.7.21

    お弁当のおかずやおつまみにもなる鶏肉料理のレシピ「串なし塩焼き鳥」

    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 塩 酒 ゆずこしょう(好みで) …
  2. 大根のそぼろあんかけ-2017.9.6

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「大根のそぼろあんかけ」

    【材料】 大根 大根の葉 豚ひき肉 だし汁 食用油 めんつゆ…
  3. 谷中しょうがのしょうゆ漬け-2016.6.21

    谷中しょうがのしょうゆ漬け

    【材料】 しょうが(谷中しょうが、葉しょうが) うまみ調味料 酒 しょう…
  4. あじのレモン〆-2016.5.31

    あじのレモン〆

    【材料】 あじ(刺身用) レモン レタス かいわれ大根 ごま油 …
  5. たこのマリネ(2)-2017.8.1

    おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「たこのマリネ(2)」

    【材料】 たこ セロリ ミニトマト サラダ菜 酢 レモン果汁…
  6. 里芋のごまみそ和え-2016.7.10

    お弁当やおつまみに使えるもう一品「里芋のごまみそ和え」のレシピ

    もう一品「里芋のごまみそ和え」です。ホクホクの里芋にねぎ入りごまみその甘みがからみ、美味しくいただけ…
  7. 手羽先の煮物にんにく風味-2017.8.12

    お弁当のおかずやおつまみにもなる鶏肉料理「手羽先の煮物にんにく風味」のレシピ

    鶏肉(手羽先、チキンバー)、にんにくを使った料理で、メインの料理として使えます。お弁当のおかずやおつ…

  お酒をチェック!

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