しし唐辛子の塩焼き

しし唐辛子の塩焼き-2015.7.27【材料】

  • しし唐辛子

【作り方】

  1. しし唐辛子は、洗ってへたを取る。
  2. しし唐辛子にフォーク等で穴をあけておく(1つに2カ所位)。
  3. 金串にさす。(このとき、へたのところを左右互い違いにさすと沢山させる。)
  4. 水にくぐらせ、(水を切りすぎると塩がのらないので)軽く水を切る。
  5. 塩をふりかけ、焼き網やロースター等で軽く焦げ目が付くまで焼く。
  6. 串からはずして器に盛る。

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