うなぎそうめん
【材料】
- そうめん
- うなぎ（蒲焼き）
- 大葉
- みょうが
- かいわれ大根
- しょうが
- 酒
- めんつゆ
【作り方】
- 大葉とみょうがは、せん切りにし、それぞれ水にさらしておく。
- かいわれ大根は、根を切り落とし、半分に切って水にさらしておく。
- しょうがは、すりおろしておく。
- うなぎの蒲焼きは、フライパンに入れて酒少々をふりかけ、温めておく。
- 大葉、みょうが、かいわれ大根の水をよく切る。
- そうめんを茹で、水でよくもみ、水を切って深皿に盛る。
- かいわれ大根、うなぎ、大葉、みょうが、しょうがの順に盛り付け、まわりからめんつゆをかけて出来上がり。
＊ランチにもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
この記事へのコメントはありません。