うなぎそうめん
【材料】
- そうめん
- うなぎ（蒲焼き）
- 大葉
- みょうが
- かいわれ大根
- しょうが
- 酒
- めんつゆ
【作り方】
- 大葉とみょうがは、せん切りにし、それぞれ水にさらしておく。
- かいわれ大根は、根を切り落とし、半分に切って水にさらしておく。
- しょうがは、すりおろしておく。
- うなぎの蒲焼きは、フライパンに入れて酒少々をふりかけ、温めておく。
- 大葉、みょうが、かいわれ大根の水をよく切る。
- そうめんを茹で、水でよくもみ、水を切って深皿に盛る。
- かいわれ大根、うなぎ、大葉、みょうが、しょうがの順に盛り付け、まわりからめんつゆをかけて出来上がり。
＊ランチにもどうぞ
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」
【材料】 豚肉（スペアリブ） にんにく しょうゆ 酒（又はワイン） …
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 … -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
この記事へのコメントはありません。