きのこの三色炒め

複数のきのこを合わせるとうま味がアップします。

きのこの三色炒め-2015.8.8【食材】

  • エリンギ
  • えのきたけ
  • しめじ
  • レモン
  • バター
  • しょうゆ

【作り方】

  1. エリンギは、長さを半分にし、薄切りにする。
  2. えのきたけは、2〜3cmに切る。
  3. しめじは、ばらしておく。
  4. フライパンにバターを溶かし、エリンギとしめじを炒め、次にえのきたけも入れて炒める。
  5. 酒少々としょうゆで味付け、レモンの半月切りを添える。

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