しめじとしょうがのごはん

しめじとしょうがのごはん-2017.6.8【材料】

  • しめじ
  • しょうが
  • 白だし

【作り方】

  1. お米2合に対して、しめじ1袋位、しょうが2cm角位を用意する。
  2. しめじは、石突きを取って、小さくばらしておく。
  3. しょうがは、洗って皮を薄くむき(きれいなものはそのままでOK)、せん切りにする。
  4. 小鍋に、しめじ、酒少々、白だしを入れて火にかける。しめじに火が通ったら、すぐに火を止め、さます。
  5. 洗ったお米にしめじの煮汁だけを入れ、水を加え(水加減は普通どおりでOK)、しょうがのせん切りの半分を混ぜて炊く。
  6. 炊きあがったら、しめじと残りのしょうがを混ぜて出来上がり。

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