お弁当やパン食にも使えるもう一品のレシピ「簡単ポテトサラダ」

もう一品のレシピ「簡単ポテトサラダ」です。じゃがいも、冷凍ミックスベジタブルを使った料理で、簡単に作れて便利です。お弁当やパン食のおかずにもどうぞ。

簡単ポテトサラダ-2015.7.22【材料】

  • じゃがいも
  • 冷凍ミックスベジタブル(玉ねぎ入りがベスト)
  • こしょう
  • マヨネーズ
  • きゅうり(あれば)
  • ハム(あれば)
  • チーズ(あれば)

【作り方】

  1. じゃがいもは、皮をむいて、1cm角位のサイコロに切る。
  2. 塩少々を入れ、串が通るまでゆでる。
  3. 冷凍ミックスベジタブルをじゃがいもの鍋に入れて、さっとゆがく。
  4. ザルで湯を切り、皿にあけて粗熱と水分をとばす。
  5. 塩こしょう、マヨネーズで味を付けて出来上がり。
    (あれば、きゅうりの角切り、チーズの角切り、ハムの角切りなどを混ぜ込んでもよい。)

*お弁当・パン食にもどうぞ

*献立のヒント(1)

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