めかじきの照焼き

めかじきのこんがりとした焼き色が食欲をそそります。

めかじきの照焼き【材料】

  • めかじき(かじきまぐろ)
  • こしょう
  • 片栗粉
  • 食用油
  • しょうゆ
  • みりん

【作り方】

  1. めかじきの切り身に軽く塩こしょうをして、片栗粉を薄くまぶす。
  2. フライパンに油を熱し、両面を焼く。
  3. 火が通ったら、醤油、みりんで味付け、照りを出す。

*献立のヒント(1)

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