カキのドリア

カキのドリア-2017.7.3【材料】

  • カキ
  • にんにく
  • プチベール(ほうれん草又は小松菜でもOK)
  • バター
  • こしょう
  • 小麦粉
  • 牛乳
  • ホワイトソース
  • とけるチーズ

【作り方】

  1. ごはんは、ガーリックライスにしておく。(みじん切りのにんにくをバターで炒め、色がついたらごはんも一緒に炒め、ごく薄く塩味を付ける。)
  2. カキは、よく洗って水気を取り、塩こしょうをして小麦粉をまぶしておく。
  3. プチベールは、さっとゆがいておく。
  4. フライパンにバターを熱し、カキを両面焼く。
  5. カキに火が通ったら、牛乳とホワイトソースを入れ、プチベールも一緒に煮て、塩こしょうで味を整える。
  6. ガーリックライスを耐熱皿に盛り、上からカキのクリームソースをかける。
  7. とけるチーズをかけ、オーブンで焦げ目が付くまで焼いて出来上がり。

*ランチにもどうぞ

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