スパゲッティナポリタン
【材料】
- スパゲッティ
- ウィンナーソーセージ
- にんにく
- エリンギ
- プチベール（又は菜の花、青菜なら何でもOK）
- 玉ねぎ
- トマト
- サラダ油
- カットトマト缶 （又はトマトホール）
- 塩
- こしょう
- 砂糖（必要に応じて）
- トマトケチャップ（必要に応じて）
【作り方】
- ウィンナーソーセージは、斜め切りにする。
- にんにく少々は、みじん切りにする。
- エリンギは、石突きを取り、長さを半分にして薄切りにしておく。
- プチベール（菜の花、青菜なら何でもOK）は、さっとゆがいておく。
- 玉ねぎ、トマトは、薄切りにする。
- スパゲッティは、塩を入れた湯ですこし固めにゆでる。
- ウィンナーソーセージ、にんにく、エリンギ、玉ねぎをサラダ油で炒め、トマトカット缶を入れる。（トマトホールの場合は、あらかじめ粗く切っておく。）
- 塩、こしょう、コンソメの素で味付けし、酸味が強いようなら、砂糖少々、トマトケチャップも加える。
- 最後にプチベールを加え、ゆでたスパゲッティを混ぜ合わせて出来上がり。粉チーズを添えてどうぞ。
＊ランチにもどうぞ
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