スパゲッティナポリタン

スパゲッティナポリタン-2016.8.18【材料】

  • スパゲッティ
  • ウィンナーソーセージ
  • にんにく
  • エリンギ
  • プチベール(又は菜の花、青菜なら何でもOK)
  • 玉ねぎ
  • トマト
  • サラダ油
  • カットトマト缶 (又はトマトホール)
  • こしょう
  • 砂糖(必要に応じて)
  • トマトケチャップ(必要に応じて)

【作り方】

  1. ウィンナーソーセージは、斜め切りにする。
  2. にんにく少々は、みじん切りにする。
  3. エリンギは、石突きを取り、長さを半分にして薄切りにしておく。
  4. プチベール(菜の花、青菜なら何でもOK)は、さっとゆがいておく。
  5. 玉ねぎ、トマトは、薄切りにする。
  6. スパゲッティは、塩を入れた湯ですこし固めにゆでる。
  7. ウィンナーソーセージ、にんにく、エリンギ、玉ねぎをサラダ油で炒め、トマトカット缶を入れる。(トマトホールの場合は、あらかじめ粗く切っておく。)
  8. 塩、こしょう、コンソメの素で味付けし、酸味が強いようなら、砂糖少々、トマトケチャップも加える。
  9. 最後にプチベールを加え、ゆでたスパゲッティを混ぜ合わせて出来上がり。粉チーズを添えてどうぞ。

*ランチにもどうぞ

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