ピーマンのおかか炒め

ピーマンのおかか炒め-2015.7.23【材料】

  • ピーマン
  • 食用油
  • しょうゆ
  • 削り節
  • しらす干し (好みで、桜えびなどでもOK)

【作り方】

  1. ピーマンは、たて2つ割にし、種を取る。
  2. さらに、大きめの4つ割り、乱切り、細切りなど、好みの形に切りそろえておく。
  3. フライパンに油を熱し、ピーマンが少ししんなりするまで炒める。
  4. 酒少々、しょうゆで味をととのえて、最後に削り節をたっぷりまぶして出来上がり。
    味付けの前に、しらす干しや干し桜エビなどを混ぜてもおいしい。写真はしらす干し入り。

*お弁当にもどうぞ

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