お弁当のおかずやおつまみにもなるひき肉料理のレシピ「アボカド入り鶏シュウマイ」
【材料】
- 鶏ひき肉
- シュウマイの皮
- アボカド
- 長ねぎ
- おろししょうが
- 塩
- こしょう
- 酒
- 片栗粉
【作り方】
- 鶏のひき肉とみじん切りの長ねぎ、おろししょうが、塩、こしょう、酒少々、片栗粉少々をボールの中でよく混ぜ合わせる。
- 皮をむいて種を取ったアボカドを包丁で細かくたたいて、ひき肉と混ぜ合わせる。
- シュウマイの皮に１スプーンずつ包む。
- 湯気の立った蒸し器で15分位蒸して出来上がり。
写真では、サニーレタスを敷いて、からしを添えてあります。 - シュウマイの皮を使わず、ハンバーグのように種をフライパンで焼いてもOK。この場合は、さっぱりと大根おろしとしょうゆでどうぞ。
＊お弁当・おつまみにもどうぞ
＊献立のヒント（１）
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