吸い物の具のヒント

吸い物の具の組み合わせ例を紹介しています。
これらをヒントにして、色々な組み合わせを工夫なさってください。

  • うど + 海苔
    うどは薄い短冊に切る。のりは椀に盛ってから仕上げに入れる。
  • うど + わかめ
    わかめは適当な大きさに切る。ウドは薄い短冊に切る。
  • かまぼこ + みつば
    かまぼこは薄切り又は手綱にする。みつばは適当な大きさに切る。
  • 白身魚 + 長ねぎ
    白身魚は適当な大きさに切る。長ねぎは薄く斜め切りにする。
  • 白身魚 + 青菜
    白身魚は適当な大きさに切る。青菜はさっとゆがいて固く絞り、1~2cmに切る。
  • 卵 + ちくわ + 長ねぎ
    卵はとき卵にする。ちくわ、長ねぎは薄く斜め切りにする。
  • 卵 + 青菜 + しいたけ
    卵はとき卵にする。青菜はさっとゆがいて固く絞り、1~2cmに切る。しいたけは薄切りにする。
  • 卵 + 青ねぎ
    卵はとき卵にする。長ねぎは薄く斜め切りにする。
  • 卵豆腐 + みつば
    卵豆腐、みつばは適当な大きさに切る。
  • 卵豆腐 + えび + かいわれ大根
    卵豆腐は適当な大きさに切る。えびはゆでたものを使う。かいわれは椀に盛ってからあしらう。
  • 卵豆腐 + しいたけ + かいわれ大根
    卵豆腐は適当な大きさに切る。しいたけは薄切りにする。かいわれは椀に盛ってからあしらう。
  • 卵豆腐 + 青ねぎ
    卵豆腐は適当な大きさに切る。青ねぎはみじん切りにする。
  • ちくわ + 青菜
    ちくわは薄く斜め切りにする。青菜はさっとゆがいて固く絞り、1~2cmに切る。
  • つみれ + 長ねぎ
    長ねぎ(又は青ねぎ)は薄く斜め切りにする。青ねぎを使うときはみじん切りにする。
  • 豆腐 + わかめ + かいわれ大根
    豆腐は小さめのさいの目に、わかめは適当な大きさに切る。かいわれは椀に盛ってからあしらう。
  • 鶏団子 + かいわれ大根 + 山椒
    鶏団子はねぎ、しょうがのみじん切り入り。かいわれは椀に盛ってからあしらう。山椒は好みで。
  • 鶏団子 + 青菜
    鶏団子はねぎ、しょうがのみじん切り入り。青菜はさっとゆがいて固く絞り、1~2cmに切る。
  • 鶏団子 + 長ねぎ
    鶏団子はねぎ、しょうがのみじん切り入り。長ねぎ(又は青ねぎ)は薄く斜め切りにする。青ねぎを使うときはは小口切りにする。
  • はまぐり + みつば
    みつばは適当な大きさに切る。
  • はんぺん + えび + 青菜
    はんぺんは適当な大きさに切る。えびはゆでたものを使う。青菜はさっとゆがいて固く絞り、1~2cmに切る。青菜の代わりに、かいわれ大根を椀に盛ってからあしらっても。
  • はんぺん + しいたけ
    はんぺんは適当な大きさに切る。しいたけは薄切りにする。
  • はんぺん + 青菜
    はんぺんは適当な大きさに切る。青菜はさっとゆがいて固く絞り、1~2cmに切る。
  • わかめ + たけのこ
    わかめ、たけのこ(穂先又は姫皮)は適当な大きさに切る。

とっておきの料理

  1. 白菜と豚バラ肉のスープ煮-2016.1.30

    豚肉料理のレシピ「白菜と豚バラ肉のスープ煮」

    美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。 【材料】 豚肉(バラ肉、薄切り) …

我が家の定番料理

  1. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
  2. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  3. 我が家のハンバーグ-2016.6.21
    【材料】 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
  4. 我が家の酢豚(4)-2015.7.9
    彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉(…
  5. 我が家の豚肉のしょうが焼き-2017.9.6
    豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …

ある日突然大好物に!

  1. 登録されている記事はございません。

Facebook 公式ページ

晩酌のお供に

  1. いわしの飾り刺身-2015.8.3

    いわしの飾り刺身

    【材料】 いわし(生で食べられる新鮮なもの、刺身用のものでもOK) かいわれ大根 …
  2. アボカドとまぐろのわさび醤油和え-2015.7.29

    アボカドとまぐろのわさび醤油和え

    【材料】 アボカド まぐろ かいわれ大根 (あれば) わさび しょうゆ …
  3. かつおのからし和え-2016.6.17

    かつおのからし和え

    【材料】 かつお(刺身用) 青ねぎ みょうが にんにく 練り辛子 …
  4. うどの酢みそかけ-2016.8.23

    うどの酢みそかけ

    【材料】 うど みそ 砂糖 酢 だし汁 【作り方】 …
  5. あじの梅しそ揚げ

    あじの梅しそ揚げ

    【材料】 あじ 梅干し 大葉 天ぷら衣 食用油 【作り方】 …
  6. 里芋とほたるいかの煮物-2017.9.12

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「里芋とほたるいかの煮物」

    【材料】 里芋( 冷凍里芋でもOK) ほたるいか(生でもOK) だし汁 …
  7. フライドポテト-2016.7.12

    フライドポテト

    【材料】 じゃがいも 食用油 塩 (好みでこしょう、粉チーズ、パセリ、バジル、…

  お酒をチェック!

ページ上部へ戻る