大根の簡単漬け

大根の簡単漬け-2016.10.8【材料】

  • 大根
  • 砂糖
  • だしつゆ
  • しょうゆ
  • ゆずの皮 (レモン、かぼす等のかんきつ類なら何でもOK)

【作り方】

  1. 大根は、拍子木に切り、ポリ袋に入れる。
  2. 酢、砂糖、だし、しょうゆを混ぜ合わせたものと、ゆずの皮の色の付いた所をだけをせん切りにしたものをポリ袋に入れる。
  3. 空気を抜いてしっかり口を止め、冷蔵庫で1時間以上ねかせて出来上がり。

*献立のヒント(1)

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