小がんもの煮物

小がんもの煮物【材料】

  • がんもどき(小さいもの)
  • ほうれん草
  • だし汁
  • 砂糖
  • しょうゆ

【作り方】

  1. 小がんもは、さっと熱湯に通して油抜きをする。
  2. ほうれん草は、茹でて3~4cm位に切る。
  3. だし汁、砂糖、しょうゆ(又はめんつゆを薄めたもの)で小がんもを煮詰める。
  4. 小がんもを器に盛り、残った煮汁にしょうゆを少々足し、下茹でしたほうれん草をさっと煮て、盛り合わせる。

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