お弁当のおかずにも使えるもう一品のレシピ「簡単大学芋」
【材料】
- さつまいも
- 白ごま
- 食用油
- 砂糖
【作り方】
- さつまいもは、皮付きのままサイコロ状に切り、水につける。
- ２、３回水を代えてアクを取り、水を切っておく。
- 別鍋に、砂糖、水少々を煮詰めておく（好みでレモン汁を入れてもOK）。
- ペーパータオルで、さつまいもの水をよく取り、油で揚げる。
- さつまいもに串がすっと入る位火が通ったら、鍋に移して砂糖をからめ、白ごまをふって出来上がり。
＊お弁当にもどうぞ
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