お弁当のおかずにも使えるもう一品のレシピ「簡単大学芋」

簡単大学芋-2017.8.29【材料】

  • さつまいも
  • 白ごま
  • 食用油
  • 砂糖

【作り方】

  1. さつまいもは、皮付きのままサイコロ状に切り、水につける。
  2. 2、3回水を代えてアクを取り、水を切っておく。
  3. 別鍋に、砂糖、水少々を煮詰めておく(好みでレモン汁を入れてもOK)。
  4. ペーパータオルで、さつまいもの水をよく取り、油で揚げる。
  5. さつまいもに串がすっと入る位火が通ったら、鍋に移して砂糖をからめ、白ごまをふって出来上がり。

*お弁当にもどうぞ

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