ひき肉料理のレシピ「しいたけのひき肉焼き」
【材料】
- 牛豚ひき肉（豚ひき肉でもOK）
- しいたけ
- 玉ねぎ
- 卵（好みで）
- 塩
- こしょう
- 食用油
【作り方】
- しいたけは、洗わずに汚れを落とし、傘の裏に小麦粉を茶こし等でふっておく。
- 玉ねぎは、みじん切りにする。ひき肉に玉ねぎ少しと塩こしょうで練っておく（卵を入れてもよいが、ひき肉200gに卵半個位まで）。
- 練ったひき肉をしいたけの傘の裏に押し付けるようにのせていく。
- フライパンに油を熱し、肉の面から強火で焼き、肉が固まったら弱火にする。
- っくり返して、しいたけの面もふたをしながら焼く。火が通ったら1/4に切って出来上がり。
ケチャップとソースを合わせたものか、しょうゆでどうぞ。 - 大人の手のひら程もある大きなしいたけを頂いたので、作ってみました。
小さいしいたけでたくさん作ってもOK。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」
【材料】 豚肉（スペアリブ） にんにく しょうゆ 酒（又はワイン） …
我が家の定番料理
-
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
この記事へのコメントはありません。