水菜のおひたし
【材料】
- 水菜
- えのきたけ
- しめじ
- エリンギ
- だし汁
- しょうゆ
- みりん
【作り方】
- 水菜は、洗って根を取り、３cm位に切っておく。
- えのきたけは、石突きを取り、半分に切る。
- しめじは、石突きを取り、バラバラにしておく。
- エリンギは、半分に切って、しめじくらいの大きさにそろえておく。
- 鍋にだし汁、しょうゆ、みりん少々（白だしを薄めてもOK）を沸騰させ、きのこを煮る。
- 火が通ったら、水菜を入れ、さっと煮たら出来上がり。
冷めてもOK。
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
-
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 …
この記事へのコメントはありません。