たいちり
【材料】
- たい
- しいたけ
- にんじん
- 大根
- 長ねぎ
- 白菜
- しらたき
- 豆腐
- だし昆布
- ポン酢
- しょうゆ
【作り方】
- たいは、１口大に切っておく。
- しいたけは、軸を取り、傘に放射状に飾り切りをする。
- にんじん、大根は、短冊に切り、下ゆでしておく。
- しらたきは、ゆがいてアクを取り、食べやすいように包丁を入れておく。
- 豆腐、長ねぎは、好みの大きさに切る。
- 白菜は、必要な枚数をまとめてゆがき、さめてから合わせて１口大に切っておく。
- 土鍋に水とだし昆布を入れて沸騰させ、たいを入れる。
- 火が通ったらアクを取り、たいを取り出し、野菜、しらたき、豆腐を並べ入れ、再度沸騰したらたいを戻し、熱々になったら出来上がり。
ポン酢、しょうゆでどうぞ。
関連記事
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
海鮮サラダ
【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…
我が家の定番料理
-
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 … -
【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆… -
【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 卵 パ…
この記事へのコメントはありません。