お弁当にも使えるもう一品のレシピ「えのきたけとしらたきの甘辛煮」

もう一品のレシピ「えのきたけとしらたきの甘辛煮」です。酒や醤油等を使った汁の味が染み込み、口当たりが良く、ごはんが進みます。お弁当のおかずにもどうぞ。

えのきたけとしらたきの甘辛煮-2015.7.22【材料】

  • えのきたけ
  • しらたき
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • うまみ調味料

【作り方】

  1. えのきたけは、石突きをとり、半分に切って、根元の方はばらしておく。
  2. しらたきは、ゆがいてアクをとり、冷水でさましたものを食べやすいようにザク切りにしておく。
  3. 鍋にゴマ油油を少々入れ、しらたきを炒める。
  4. 少し縮んだようになったら、えのきたけも一緒に炒め、酒、砂糖、しょうゆ、うま味調味料で味付ける。
  5. 汁がなくなるまで炒りつけて出来上がり。七味をふっても。

*お弁当にもどうぞ

*献立のヒント(1)

お弁当のヒント(1)

  • 我が家の鶏の唐揚げ
  • えのきたけとしらたきの甘辛煮
  • 卵焼き
  • ブロッコリー(マヨネーズの上に)
  • トマト
  • 2段の海苔弁(間におかかしょうゆをはさんで)

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