山菜の酢みそかけ
【材料】
- こしあぶら
- こごみ
- みそ
- みりん
- 砂糖
- 酢
【作り方】
- こしあぶらは、洗って、さっと茹でる。
- こごみも洗って、さっと茹でる。
- こしあぶらとこごみを適当な大きさに切り、皿に盛る。
- みそ、みりん、砂糖、酢を合わせ、酢みそを作る。
- 酢みそを山菜にかけて出来上がり。
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