カテゴリー:今日この頃
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朝晩の気温が下がってきて、少しずつ秋の気配がしてきました。まだ木々の緑は濃いのですが、中には紅葉し始めたものも見られます。赤とんぼもたくさん飛び始めました。色はまだ茶色っぽいのですが、秋が深まるにつれ真っ赤になっていきま…
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この夏もかなりの人が熱中症で救急車のお世話になったのではないでしょうか。暑くなり始めた頃、新聞やテレビで盛んに注意を促していましたので、ひと頃に比べると予防を心掛けるようになりましたが。まだまだ厳しい暑さが続きます。
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連日の猛暑と激しい雷雨。停電中にろうそくの明かりで夕食を食べたのは随分と久しぶりです。停電はほどなく復旧しましたが、地震や台風などで長期に渡ってライフラインが遮断されることが頻繁に起こっています。日頃の備えを怠らないよう…
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東北地方でまた大きな地震がありました。被災地の方々にお見舞い申し上げます。
梅雨も明け、厳しい暑さが続いています。標高1000mの高原も気温が30℃近くまで上がり、エアコンを使いたくなる程です。
写真は、庭に咲いたラ…
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晴れ間が出ると気温がぐんぐん上がり、あっという間に真夏日、そして猛暑日。もうすぐ子供達が待ちわびている夏休みですが、今年も海やプールが賑わうでしょう。
写真は、庭の片隅に植えたブルーベリーです。…
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今年の梅雨は、雨の日と晴れの日が交互で、長雨が少ない気がします。その代わりに集中豪雨に見舞われた地域が少なくありません。これから各地で梅雨末期を迎えます。集中豪雨にはくれぐれもご注意を。
写真は、庭に咲いたバラです。真…
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梅雨空が続きますが、草木の葉の色や花の移り変わりを見ていると、季節は着実に変化しているようです。庭に植えた野菜の背丈も急に伸び始めました。
写真は、山梨県南部町で開かれていた紫陽花祭りで撮影したものです。写真では分かり…
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沖縄では例年より6日ほど早く梅雨が明けましたが、関東などではまだまだ梅雨空が続きます。先日、猛烈な雨が降り、近くの砂利道の凸凹がひどくなってしまいました。車の底をこすりはしないかと、ヒヤヒヤしながら通らなければなりません…
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関東、東海、近畿地方が平年より6日早く梅雨入りしたようです。しばらくは鬱陶しい天気が続きます。昨年は梅雨の時期の気温が低く、庭で育てていた野菜の出来がよくありませんでしたが、今年はどうでしょう?
写真は、清里のまきば公…
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今年は春の訪れが早かったこともあって、昨年より10日程早くカッコウが啼きました。この地域ではカッコウが啼くと遅霜が降りないと言われており、さっそく野菜の苗を買い求め、庭に植えました。
写真は、甲斐駒ケ岳の麓にある尾白川…
とっておきの料理
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美容にも健康にも良い白菜たっぷりの料理です。
【材料】
豚肉(バラ肉、薄切り)
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我が家の定番料理
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ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
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【材料】
鶏肉(もも肉)
にんにく
しょうが
酒
うまみ調味料
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【材料】
豚ひき肉(できれば赤身)
ぎょうざの皮
キャベツ
長ねぎ
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【材料】
鶏肉(もも肉)
長ねぎ
食用油
砂糖
しょうゆ
酒…
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豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。
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ある日突然大好物に!
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晩酌のお供に
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【材料】
豆腐
わかめ
青ねぎ
しょうゆ
ごま油
白ごま
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【材料】
さんま(刺身)
大根
みょうが
大葉
玉ねぎ
しょ…
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【材料】
豚ひき肉(できれば赤身)
ぎょうざの皮
キャベツ
長ねぎ
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もう一品のレシピ「変わり奴」です。熱したごま油の香りが何とも言えない冷や奴の変わり種です。豆腐を温め…
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【材料】
鶏肉(もも肉)
長ねぎ
塩
酒
ゆずこしょう(好みで)
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【材料】
長いも
めかぶ(味付きのもの)
【作り方】
長いもは、皮を…
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【材料】
豚肉(スペアリブ)
にんにく
しょうゆ
酒(又はワイン)
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