カテゴリー:今日この頃
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我が家の周りでは紅葉が進み、既に葉が落ちた木もあります。朝晩の冷え込みも強くなり、いよいよ秋が深まってきました。
写真は、10月18日(土)、清里のキープ協会(清泉寮のあるところ)で開かれたポール・ラッシュ祭の様子です…
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朝の最低気温が10℃を下回るようになり、秋が深まりつつあります。 我が家の庭のドウダンが色付き始め、近くの桜並木がきれいに紅葉しています。田んぼでは稲刈りが始まり、道路脇や田畑の間の草地にはコスモスが 白やピンクの花を咲…
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庭のドウダンツツジの葉が黄色みを帯び始め、標高1,000メートルの高原に秋の気配が忍び寄ってきました。夏休みも終わり、都会からの車の数もめっきり少なくなりました。
写真は、久しぶりの晴れ間に姿を見せた八ヶ岳です。手前の…
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高橋幸夫氏の水彩画展を見に八ヶ岳倶楽部を訪ねました。柳生博さん・真吾さん親子が経営する八ヶ岳倶楽部は、レストラン、ギャラリー、ステージなどがあり、食事、買い物、イベントを楽しめるとともに、雑木林の中を散策することができま…
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高原のお花畑を楽しもうと、八ヶ岳のサンメドウズ清里スキー場に行ってきました。ところが、今年2月の大雪と6月の低温の影響で開花が遅れており、残念ながら、お花畑には花がありませんでした。
写真は、「フラワーリフト」の下の花…
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梅雨空が続いていますが、以前とは少し様子が違うようです。長雨でじ めじめした日が続くのではなく、大気の状態が不安定とかで、晴れ間が出たかと思うと、雷を伴う豪雨が襲ってきます。雷が鳴り、稲光が光ると、どういう訳か 庭に雑草…
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若葉の緑が眩しい季節になりました。様々な濃さの緑が混ざり合い、高原は今が一番輝く時期です。週末には、緑を楽しもうと、各地から多くの人々が訪れます。
写真は、まだまだ雪の残る南アルプス・甲斐駒ケ岳です。…
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桜前線が北海道まで達したそうです。標高1,000メートルの高原でも桜が満開で、落葉松の葉も出始めました。それでも朝晩はまだ寒く、霜の下りる日もありますので、野菜の苗を植えるのはもう少し先になりそうです。
写真は、我が家…
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四月と言えば、新しいスタートの季節です。今年も多くの若者達が入学式や入社式を迎えています。一方、桜前線が北上を続けており、各地からお花見を楽しむ風景が届けられています。今が一年で最も華やぐ季節です。
写真は、山梨県・石…
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標高1000メートルの高原も気温が10℃を超えるようになりました。2月の大雪の後、庭に残っていた雪もすっかり無くなり、桜の蕾がふくらみ始めました。
冬の間、小鳥達のためにウッドデッキにヒマワリの種を置いています。よく来…
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とっておきの料理
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【材料】
スモークサーモン
玉ねぎ(赤玉ねぎ、白でもOK)
酢
オリーブ…
我が家の定番料理
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【材料】
豚肉(ももかバラの角切り)
玉ねぎ
ピーマン
にんじん
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【材料】
牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK)
玉ねぎ
にんじん
卵
パ…
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【材料】
鶏肉(もも肉)
にんにく
しょうが
酒
うまみ調味料
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もう一品「我が家の肉じゃが」のレシピです。じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、豚肉を使った料理です。
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【材料】
豚ひき肉(できれば赤身)
ぎょうざの皮
キャベツ
長ねぎ
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ある日突然大好物に!
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晩酌のお供に
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もう一品「里芋のごまみそ和え」です。ホクホクの里芋にねぎ入りごまみその甘みがからみ、美味しくいただけ…
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【材料】
鶏肉(もも肉)
長ねぎ
塩
酒
ゆずこしょう(好みで)
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【材料】
こんにゃく
しいたけ
にんにく
バター
しょうゆ
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【材料】
たこ(蒸しだこ又はゆでだこ)
長いも
かいわれ大根
わさび
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【材料】
かつお(刺身用)
青ねぎ
みょうが
にんにく
練り辛子
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【材料】
なす
食用油
めんつゆ
大葉
みょうが
【作り方】…
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【材料】
豆腐
わかめ
長ねぎ
しょうゆ
ごま油
【作り方】…
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