カテゴリー：漬物
-
きゅうりのたたき（２）
【材料】 きゅうり しょうが 塩 ごま油 【作り方】 きゅうりは、塩で板ずりし、洗う。 しょうがは、せん切りにしておく。 まな板の上で、きゅうりをすりこぎで叩く。 … -
白うりの浅漬け
【材料】 白うり 削り節 塩 白だし 【作り方】 白うりは、洗って、皮むきで皮をまだらにむく。 たて半分に切って、スプーンで種を取る。 小口から薄切りにし、ポリ袋の… -
大根の簡単漬け
【材料】 大根 酢 砂糖 だしつゆ しょうゆ ゆずの皮 （レモン、かぼす等のかんきつ類なら何でもOK） 【作り方】 大根は、拍子木に切り、ポリ袋に入れる。 酢… -
谷中しょうがのしょうゆ漬け
【材料】 しょうが（谷中しょうが、葉しょうが） うまみ調味料 酒 しょうゆ みりん （好みで） 【作り方】 谷中しょうがは、洗って、包丁の歯の根元で皮をこそげ取る。 … -
おつまみにもなるもう一品のレシピ「きゅうりとなすのあられ漬け」
もう一品のレシピ「きゅうりとなすのあられ漬け」です。きゅうり、なす、ピーマンは家庭菜園の定番です。我が家の庭でとれたものを漬け物にしました。おつまみにもどうぞ。 【材料】 きゅうり なす ピー…
とっておきの料理
-
おつまみやパーティにも使える魚介料理「かつおのたたきサラダ」のレシピ
魚介料理「かつおのたたきサラダ」です。かつお、レタス、大根、玉ねぎ、にんにく、大葉を使った料理で、見…
我が家の定番料理
-
ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな… -
ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
-
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
【材料】 豚ひき肉（できれば赤身） ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ … -
豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …
最近のコメント