カテゴリー：料理種別

• 

  豆腐料理「にら入り麻婆豆腐」のレシピ

  豆腐料理「にら入り麻婆豆腐」です。豆腐、豚ひき肉、長ねぎ、にらを使った料理で、メインの料理として使えます。 【材料】 豆腐（絹ごし） 豚ひき肉 長ねぎ にら サラダ油 中華ス…
• 

  おつまみにもなるもう一品「いかのたらこ和え」のレシピ

  もう一品「いかのたらこ和え」のレシピです。いかとたらこは、抜群に相性の良い組み合わせです。おつまみにもってこいの和え物です。 【材料】 いか（刺身用） たらこ 酒 ゆずの皮（無くてもOK…
• 

  おつまみにもなるもう一品のレシピ「たこときゅうりの和え物」

  【材料】 たこ（刺身用） きゅうり 大葉 塩 青じそ系ドレッシング ごま油 【作り方】 たこは、乱切りにしておく。 きゅうりは、１口大の乱切りにし、塩少々をふ…
• 

  ひき肉料理のレシピ「しいたけのひき肉焼き」

  【材料】 牛豚ひき肉（豚ひき肉でもOK） しいたけ 玉ねぎ 卵（好みで） 塩 こしょう 食用油 【作り方】 しいたけは、洗わずに汚れを落とし、傘の裏に小麦粉を…
• 

  丼物のレシピ「まぐろのぶつ切り丼」

  【材料】 まぐろ（ぶつ切り） かいわれ大根 焼き海苔（もみ海苔でもOK） わさび しょうゆ 【作り方】 まぐろのぶつ切りをわさび醤油で和える。 あつあつのごはんに焼…
• 

  魚介料理「鮭とキャベツのさっぱり炒め」のレシピ

  魚介料理「鮭とキャベツのさっぱり炒め」です。鮭、キャベツ、玉ねぎ、エリンギ、えのきたけを使った料理で、メインの料理として使えます。 【材料】 鮭 （生鮭切り身） キャベツ 玉ねぎ エリン…
• 

  丼物のレシピ「鶏の照り焼き丼」

  【材料】 鶏肉（もも肉） 焼き海苔 万能ねぎ 塩 酒 食用油 だしつゆ （めんつゆでもOK） 砂糖 しょうゆ 【作り方】 鶏肉は、１口大のそぎ切り…
• 

  おつまみにもなるもう一品のレシピ「まぐろと長いものわさび醤油和え（２）」

  【材料】 まぐろ（刺身、ぶつ切りでもOK） 長いも 万能ねぎ わさび しょうゆ 【作り方】 まぐろは、角切りにして、さらに包丁で粗く叩いておく。 長いもは、皮をむい…
• 

  おつまみにもなるもう一品のレシピ「焼き野菜のおひたし」

  【材料】 なす ピーマン みょうが めんつゆ おろししょうが 【作り方】 なすは、へたを取り、半分に切る。 ピーマンは、半分に切って種を取る。 グリルになすと…
• 

  お弁当のおかずやおつまみにもなる鶏肉料理のレシピ「串なし塩焼き鳥」

  【材料】 鶏肉（もも肉） 長ねぎ 塩 酒 ゆずこしょう（好みで） 七味唐辛子（好みで） 【作り方】 鶏肉は、１口大のそぎ切りにし、塩と酒少々をふって５分位おいておく…