カテゴリー：いか

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  魚介料理のレシピ「いかとズッキーニの炒め物」

  【材料】 いか ズッキーニ エリンギ バター しょうゆ うまみ調味料 片栗粉 （必要に応じて） 【作り方】 いかは、１口大に切っておく。 包丁を斜めにねかせ…
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  いかの塩辛

  【材料】 いか（冷凍していない、生の新鮮ないかを使って下さい。） 塩 酒 【作り方】 いかは、足の付け根をはずし、引張って中の内蔵ごと抜く。 足を切り離し、わたの袋（大きな茶色…
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  いかのたらこ和えゆずこしょう風味

  【材料】 いか（刺身用） たらこ 酒 ゆずこしょう 【作り方】 いかは、細切りにしておく。（又は、いかソウメンとして売っているものを使う。） たらこは、皮をはずす。 …
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  いか納豆ゆずこしょう風味

  【材料】 いか（刺身用） 納豆 ゆずこしょう しょうゆ 酒 【作り方】 いかは、細切りにしておく。（又は、いかソウメンとして売っているものを使う。） 納豆は、粗くき…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「セロリといかのくんせいの和え物」

  おつまみにもなるもう一品のレシピ「セロリといかのくんせいの和え物」です。セロリのシャキシャキ感といかのしっとり感の組み合わせをお楽しみください。手元にあるきゅうりやレタス等の野菜を加えて味を調整できます。 【材料】…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「オクラいか納豆」

  もう一品のレシピ「オクラいか納豆」です。ネバネバのオクラ、納豆といかの絶妙の組合せです。いかの透明感のある白とオクラの緑、納豆の茶色といった彩りも食欲を誘います。お酒のつまみや、熱々のごはんと一緒にどうぞ。 【材料…