カテゴリー:鮭

  • 鮭の野菜ソースかけ-2017.11.1

    魚介料理のレシピ「鮭の野菜ソースかけ」

    【材料】 鮭(塩鮭、生鮭のどちらでもOK) キャベツ 玉ねぎ バター 牛乳 塩 こしょう 片栗粉 【作り方】 塩鮭は、塩がきついようなら、酒水に漬けて塩…
  • 粕汁-2017.10.31

    汁物のレシピ「粕汁」

    【材料】 鮭(塩鮭) 大根 キャベツ じゃがいも にんじん エリンギ だし汁 塩 酒粕 みそ 【作り方】 塩鮭は、皮と骨を取り除き、1口大に…
  • 鮭とキャベツのさっぱり炒め-2017.9.30

    魚介料理「鮭とキャベツのさっぱり炒め」のレシピ

    魚介料理「鮭とキャベツのさっぱり炒め」です。鮭、キャベツ、玉ねぎ、エリンギ、えのきたけを使った料理で、メインの料理として使えます。 【材料】 鮭 (生鮭切り身) キャベツ 玉ねぎ エリン…
  • キャベツと鮭の炒め蒸し-2017.8.15

    魚介料理「キャベツと鮭の炒め蒸し」のレシピ

    魚介料理「キャベツと鮭の炒め蒸し」のレシピです。鮭とキャベツ他、もやし、スナップえんどうを使う、さっぱりとしたヘルシーな料理です。メインの料理として使えます。 【材料】 鮭(甘塩) キャベツ …
  • 鮭と野菜の蒸し鍋-2-2017.7.28

    魚介料理のレシピ「鮭と野菜の蒸し鍋」

    【材料】 鮭(生鮭) キャベツ エリンギ 長ねぎ ブロッコリー 酒 【作り方】 生鮭は、骨と皮をはずして1口大に切る。 キャベツは、1口大に切る。 エリ…
  • 鮭のソテークリームソースかけ-2017.7.12

    魚介料理「鮭のソテークリームソースかけ」のレシピ

    生鮭の切り身を使った料理です。クリームソースは缶詰のホワイトソースを使ってもOKです。 【材料】 鮭(生鮭、切り身) 塩 こしょう 小麦粉 バター 牛乳 【作り方】 …
  • 寄せ鍋-2017.4.21

    寄せ鍋

    【材料】 白菜 長ねぎ 水菜 大根 にんじん しいたけ えのきたけ 鶏肉 鮭 えび 豆腐 しらたき だし昆布 しょうゆ 塩 …
  • 鮭と鶏肉の鍋-2016.10.8

    鮭と鶏肉の鍋

    【材料】 鮭 鶏肉(もも肉) しいたけ にんじん 大根 長ねぎ 白菜 しらたき 豆腐 だし昆布 ポン酢 しょうゆ 【作り方】 さ…
  • かんたん鮭のチャンチャン焼き風-2016.7.10

    魚介料理のレシピ「かんたん鮭のチャンチャン焼き風」

    【材料】 鮭 キャベツ えのきたけ 塩 こしょう サラダ油 ねぎ入り甘みそ (又はみそ、みりん、砂糖) 【作り方】 生鮭は、皮と骨を取って1口大に切り、軽く塩…
  • 鮭とじゃがいものグラタン-2016.7.1

    魚介料理のレシピ「鮭とじゃがいものグラタン」

    【材料】 鮭(生) じゃがいも にんじん 玉ねぎ 塩 バター コンソメの素 ホワイトソース とけるチーズ パセリ(あれば) ブロッコリー(あれば) …

とっておきの料理

  1. 鶏もも肉の照焼き-2015.7.8

    鶏もも肉の照焼き

    【材料】 鶏肉(もも肉) 砂糖 酒 みりん しょうゆ 食用油…

我が家の定番料理

  1. 我が家の鶏の唐揚げ-2016.7.12
    【材料】 鶏肉(もも肉) にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
  2. 我が家の豚肉のしょうが焼き-2017.9.6
    豚肉料理「我が家の豚肉のしょうが焼き」です。メインの料理のほか、お弁当のおかずにも使えます。 …
  3. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
  4. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…
  5. 我が家のハンバーグ-2016.6.21
    【材料】 牛豚ひき肉(牛ひき肉でもOK) 玉ねぎ にんじん 卵 パ…

ある日突然大好物に!

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晩酌のお供に

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  2. 焼き野菜のおひたし-2017.9.29

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    【材料】 なす ピーマン みょうが めんつゆ おろししょうが …
  3. いか納豆ゆずこしょう風味-2015.7.27

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    【材料】 いか(刺身用) 納豆 ゆずこしょう しょうゆ 酒 …
  4. 砂肝とキャベツの塩炒め-2017.9.13

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    もう一品のレシピ「変わり奴」です。熱したごま油の香りが何とも言えない冷や奴の変わり種です。豆腐を温め…
  7. いかの塩辛-2016.6.25

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    【材料】 いか(冷凍していない、生の新鮮ないかを使って下さい。) 塩 酒 …

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