カテゴリー:鮭

  • 鮭の野菜ソースかけ-2017.11.1

    魚介料理のレシピ「鮭の野菜ソースかけ」

    【材料】 鮭(塩鮭、生鮭のどちらでもOK) キャベツ 玉ねぎ バター 牛乳 塩 こしょう 片栗粉 【作り方】 塩鮭は、塩がきついようなら、酒水に漬けて塩…
  • 粕汁-2017.10.31

    汁物のレシピ「粕汁」

    【材料】 鮭(塩鮭) 大根 キャベツ じゃがいも にんじん エリンギ だし汁 塩 酒粕 みそ 【作り方】 塩鮭は、皮と骨を取り除き、1口大に…
  • 鮭とキャベツのさっぱり炒め-2017.9.30

    魚介料理「鮭とキャベツのさっぱり炒め」のレシピ

    魚介料理「鮭とキャベツのさっぱり炒め」です。鮭、キャベツ、玉ねぎ、エリンギ、えのきたけを使った料理で、メインの料理として使えます。 【材料】 鮭 (生鮭切り身) キャベツ 玉ねぎ エリン…
  • キャベツと鮭の炒め蒸し-2017.8.15

    魚介料理「キャベツと鮭の炒め蒸し」のレシピ

    魚介料理「キャベツと鮭の炒め蒸し」のレシピです。鮭とキャベツ他、もやし、スナップえんどうを使う、さっぱりとしたヘルシーな料理です。メインの料理として使えます。 【材料】 鮭(甘塩) キャベツ …
  • 鮭と野菜の蒸し鍋-2-2017.7.28

    魚介料理のレシピ「鮭と野菜の蒸し鍋」

    【材料】 鮭(生鮭) キャベツ エリンギ 長ねぎ ブロッコリー 酒 【作り方】 生鮭は、骨と皮をはずして1口大に切る。 キャベツは、1口大に切る。 エリ…
  • 鮭のソテークリームソースかけ-2017.7.12

    魚介料理「鮭のソテークリームソースかけ」のレシピ

    生鮭の切り身を使った料理です。クリームソースは缶詰のホワイトソースを使ってもOKです。 【材料】 鮭(生鮭、切り身) 塩 こしょう 小麦粉 バター 牛乳 【作り方】 …
  • 寄せ鍋-2017.4.21

    寄せ鍋

    【材料】 白菜 長ねぎ 水菜 大根 にんじん しいたけ えのきたけ 鶏肉 鮭 えび 豆腐 しらたき だし昆布 しょうゆ 塩 …
  • 鮭と鶏肉の鍋-2016.10.8

    鮭と鶏肉の鍋

    【材料】 鮭 鶏肉(もも肉) しいたけ にんじん 大根 長ねぎ 白菜 しらたき 豆腐 だし昆布 ポン酢 しょうゆ 【作り方】 さ…
  • かんたん鮭のチャンチャン焼き風-2016.7.10

    魚介料理のレシピ「かんたん鮭のチャンチャン焼き風」

    【材料】 鮭 キャベツ えのきたけ 塩 こしょう サラダ油 ねぎ入り甘みそ (又はみそ、みりん、砂糖) 【作り方】 生鮭は、皮と骨を取って1口大に切り、軽く塩…
  • 鮭とじゃがいものグラタン-2016.7.1

    魚介料理のレシピ「鮭とじゃがいものグラタン」

    【材料】 鮭(生) じゃがいも にんじん 玉ねぎ 塩 バター コンソメの素 ホワイトソース とけるチーズ パセリ(あれば) ブロッコリー(あれば) …

とっておきの料理

  1. 海鮮サラダ-2015.7.8

    海鮮サラダ

    【材料】 レタス サニーレタス 水菜 きゅうり レモン えび…

我が家の定番料理

  1. 我が家のレバニラ炒め-2016.7.12
    【材料】 レバー(牛又は豚) にら もやし しょうが 長ねぎ …
  2. 我が家のとんかつ-2017.9.6
    【材料】 豚肉(ロース) 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 …
  3. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
  4. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
  5. 我が家の鶏の唐揚げ-2016.7.12
    【材料】 鶏肉(もも肉) にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …

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晩酌のお供に

  1. じゃがいもの煮ころがし-2016.6.21

    お弁当やおつまみにも使えるもう一品「新じゃがの煮ころがし」のレシピ

    もう一品「新じゃがの煮ころがし」です。お弁当のおかずやおつまみにも使えます。 【材料】 …
  2. たこのマリネ-2016.10.7

    たこのマリネ

    【材料】 たこ(刺身用のゆでだこ) かいわれ大根 酢 塩 こしょう…
  3. たこのマリネ(2)-2017.8.1

    おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「たこのマリネ(2)」

    【材料】 たこ セロリ ミニトマト サラダ菜 酢 レモン果汁…
  4. あじと野菜の酢〆-2015.7.8

    あじと野菜の酢〆

    【材料】 あじ 大根 にんじん 玉ねぎ かいわれ大根 砂糖 …
  5. うど、あさり、わかめの酢みそかけ-2016.5.15

    うど、あさり、わかめの酢みそかけ

    【材料】 うど あさり わかめ 酒 塩 みそ 砂糖 …
  6. 谷中しょうがのしょうゆ漬け-2016.6.21

    谷中しょうがのしょうゆ漬け

    【材料】 しょうが(谷中しょうが、葉しょうが) うまみ調味料 酒 しょう…
  7. 手羽先の塩焼きレモン風味-2016.6.30

    鶏肉料理のレシピ「手羽先の塩焼きレモン風味」

    【材料】 鶏肉(手羽先、チキンバー) レモン果汁 塩 こしょう 【…

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