カテゴリー:万能ねぎ

  • 鶏の照り焼き丼-2017.9.30

    丼物のレシピ「鶏の照り焼き丼」

    【材料】 鶏肉(もも肉) 焼き海苔 万能ねぎ 塩 酒 食用油 だしつゆ (めんつゆでもOK) 砂糖 しょうゆ 【作り方】 鶏肉は、1口大のそぎ切り…
  • まぐろと長いものわさび醤油和え(2)-2017.9.30

    おつまみにもなるもう一品のレシピ「まぐろと長いものわさび醤油和え(2)」

    【材料】 まぐろ(刺身、ぶつ切りでもOK) 長いも 万能ねぎ わさび しょうゆ 【作り方】 まぐろは、角切りにして、さらに包丁で粗く叩いておく。 長いもは、皮をむい…
  • なすとオクラの揚げびたし-2017.7.21

    もう一品のレシピ「なすとオクラの揚げびたし」

    【材料】 なす オクラ 大葉 みょうが 万能ねぎ 塩 食用油 めんつゆ 【作り方】 なすは、乱切りにし、塩少々をまぶして5分位おく。 水で洗い、キ…
  • 豆腐ステーキ-2017.7.20

    おつまみにもなる豆腐料理「豆腐ステーキ」のレシピ

    豆腐料理「豆腐ステーキ」のレシピです。豆腐、大葉、みょうが、万能ねぎを使った料理で、メインの料理として使えます。おつまみにもどうぞ。 【材料】 豆腐 大葉 みょうが 万能ねぎ サラ…
  • 根菜のスープ-2017.6.12

    根菜のスープ

    【材料】 大根 にんじん 玉ねぎ れんこん しいたけ ベーコン 万能ねぎ バター コンソメの素 塩 【作り方】 大根、にんじん、玉ねぎは、1…
  • めかじきの蒸し煮-2017.4.22

    めかじきの蒸し煮

    【材料】 めかじき(かじきまぐろ) 小松菜 長ねぎ 万能ねぎ(なくてもOK) 酒 白だし 【作り方】 めかじきは、1切れを1/3~1/4に切り、軽く塩こしょうをして…
  • ポークソテーねぎソース-2017.4.22

    豚肉料理のレシピ「ポークソテーねぎソース」

    【材料】 豚肉(ロース) 万能ねぎ 塩 こしょう 小麦粉 食用油 ポン酢 しょうゆ 【作り方】 豚肉は、包丁の背(又は肉たたき)でよく叩き、脂身と赤身の…
  • 変わり奴(2)-2016.7.10

    変わり奴(2)

    冷や奴が食卓に上ると、豆腐屋さんが自転車に乗り、ラッパを吹きながら豆腐を売りにくる光景を懐かしく思い出します。このレシピの冷や奴にのせている「ねぎ入り甘みそ」は、ごはんと一緒にいただいても良し、生野菜や焼きなすなどに付け…
  • あじのふわふわ焼き-2015.8.12

    あじのふわふわ焼き

    【材料】 あじ やまいも 万能ねぎ (長ねぎでもOK) しょうが汁 卵 大葉 みそ 食用油 【作り方】 あじは、三枚におろして小骨を取り、よく叩くか、す…
  • とろとろ豆腐-2015.7.28

    とろとろ豆腐

    【材料】 豆腐 万能ねぎ 豆乳 白だし (又はだしの素と塩少々) 【作り方】 豆腐は、2~3cm位に切っておく。 万能ねぎは、みじん切りにしておく。 豆乳に白だし(又は、だしの素…

とっておきの料理

  1. 豚スペアリブオーブン焼き-2015.7.8

    豚肉料理のレシピ「豚スペアリブオーブン焼き」

    【材料】 豚肉(スペアリブ) にんにく しょうゆ 酒(又はワイン) …

我が家の定番料理

  1. 我が家のぎょうざ-1-2015.8.3
    【材料】 豚ひき肉(できれば赤身) ぎょうざの皮 キャベツ 長ねぎ …
  2. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」をメインにした献立のヒントで、ほうれん草の海苔和え、きんぴらごぼう、豆…
  3. 鶏肉と長ねぎの照り煮-2016.11.15
    【材料】 鶏肉(もも肉) 長ねぎ 食用油 砂糖 しょうゆ 酒…
  4. 我が家の鶏の唐揚げ-2016.7.12
    【材料】 鶏肉(もも肉) にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 …
  5. 我が家のコロッケ-2016.7.12
    ひき肉料理「我が家のコロッケ」です。じゃがいも、玉ねぎ、牛ひき肉を使った料理で、メインの料理だけでな…

ある日突然大好物に!

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晩酌のお供に

  1. アボカドのホットサラダ-2015.7.27

    アボカドのホットサラダ

    【材料】 アボカド ブロッコリー カリフラワー 貝柱水煮缶(ツナ缶でもO…
  2. いわしの梅しそ焼き-2017.11.27

    おつまみにもなる魚介料理「いわしの梅しそ焼き」のレシピ

    魚介料理「いわしの梅しそ焼き」です。いわし、梅干し、大葉を使った料理で、メインの料理として使えます。…
  3. 長いものごま油焼き-2016.7.12

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    【材料】 長いも ごま油 しょうゆ 七味唐辛子 【作り方】 …
  4. 砂肝とキャベツの塩炒め-2017.9.13

    おつまみにもなる鶏肉料理のレシピ「砂肝とキャベツの塩炒め」

    【材料】 砂肝 キャベツ 長ねぎ 食用油 塩 こしょう …
  5. さんまの刺身-2017.2.9

    おつまみにもなる魚介料理のレシピ「さんまの刺身」

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  6. かつおのたたきサラダ-2015.7.8

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  7. 大根とスモークサーモンのサラダ

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