おつまみにもなる豆腐料理「豆腐ステーキ」のレシピ

豆腐料理「豆腐ステーキ」のレシピです。豆腐、大葉、みょうが、万能ねぎを使った料理で、メインの料理として使えます。おつまみにもどうぞ。

豆腐ステーキ-2017.7.20【材料】

  • 豆腐
  • 大葉
  • みょうが
  • 万能ねぎ
  • サラダ油
  • 小麦粉
  • しょうゆ

【作り方】

  1. 豆腐(木綿、絹のどちらでもよいが、絹なら固めのもので)は、水切りして、厚さを半分に切る。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、小麦粉をまぶした豆腐を焼く。
  3. 両面に焼き色が付いたら器に盛り、大根、みょうがのせん切り、万能ねぎの小口切りをのせ、しょうゆ(又はだししょうゆ)をかけて出来上がり。

*おつまみにもどうぞ

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