カテゴリー：大葉

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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「たこときゅうりの和え物」

  【材料】 たこ（刺身用） きゅうり 大葉 塩 青じそ系ドレッシング ごま油 【作り方】 たこは、乱切りにしておく。 きゅうりは、１口大の乱切りにし、塩少々をふ…
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  丼物のレシピ「いかとろ納豆丼」

  いか納豆とまぐろ納豆をミックスして丼にしました。 【材料】 いか（刺身用） まぐろ（刺身用） 納豆 焼き海苔 納豆のたれ（又はしょうゆ） 大葉 かいわれ大根 【作…
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  おつまみにもなる魚介料理のレシピ「さんまの刺身サラダ風」

  【材料】 さんま（刺身） 大根 みょうが 大葉 玉ねぎ しょうゆ系ドレッシング 【作り方】 さんまの刺身（細長の斜め切り）を用意する。 大根は細目のせん切りし…
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  もう一品のレシピ「なすとオクラの揚げびたし」

  【材料】 なす オクラ 大葉 みょうが 万能ねぎ 塩 食用油 めんつゆ 【作り方】 なすは、乱切りにし、塩少々をまぶして５分位おく。 水で洗い、キ…
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  おつまみにもなる豆腐料理「豆腐ステーキ」のレシピ

  豆腐料理「豆腐ステーキ」のレシピです。豆腐、大葉、みょうが、万能ねぎを使った料理で、メインの料理として使えます。おつまみにもどうぞ。 【材料】 豆腐 大葉 みょうが 万能ねぎ サラ…
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  おつまみにもなるもう一品のレシピ「揚げなすのさっと煮」

  【材料】 なす 食用油 めんつゆ 大葉 みょうが 【作り方】 なすは、１口大の乱切りにし、水に漬けてアクを取る。 クッキングペーパーで水分を取り、油で素揚げにする。…
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  うなぎそうめん

  【材料】 そうめん うなぎ（蒲焼き） 大葉 みょうが かいわれ大根 しょうが 酒 めんつゆ 【作り方】 大葉とみょうがは、せん切りにし、それぞれ水にさら…
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  まぐろとオクラのわさび醤油和え

  【材料】 まぐろ（刺身用） オクラ 大葉 塩 わさび しょうゆ 【作り方】 オクラは、塩でもんでまわりの毛を落とし、洗っておく。 沸騰した湯に塩を入れ、オクラ…
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  お弁当のおかずにも使えるひき肉料理のレシピ「ハンバーグの大葉巻き」

  【材料】 牛豚ひき肉（牛ひき肉でもOK） 玉ねぎ にんじん 大葉 卵 牛乳 パン粉 塩 こしょう バター 食用油 小麦粉 ワイン（あれば）…
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  かつおのサラダ

  【材料】 かつお（刺身） 大根 大葉 レモン しょうゆ レモン果汁 ごま油 【作り方】 かつおは、7～8mm位の薄切りにし、大きければ１口大にしておく。 …