カテゴリー：しいたけ

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  おつまみにもなるひき肉料理のレシピ「蒸しシュウマイ」

  キャベツの上にシュウマイをのせて蒸しますので、やわらかくなったキャベツも一緒に美味しくいただけます。 【材料】 シュウマイの皮 豚ひき肉 長ねぎ 玉ねぎ しいたけ キャベツ …
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  肉団子のスープ煮

  【材料】 鶏ひき肉 にんじん れんこん しいたけ 長ねぎ 白菜 エリンギ 塩 酒 片栗粉 中華スープの素 【作り方】 鶏ひき肉、にんじ…
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  豚肉となす、ピーマンのオイスター炒め

  【材料】 豚肉（ロース薄切り） なす ピーマン しいたけ 食用油 酒 オイスターソース 【作り方】 豚肉は、１口大（1/3～1/4）に切る。 なすは、た…
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  お弁当のおかずやおつまみにもなるもう一品のレシピ「こんにゃくとしいたけの炒め物」

  【材料】 こんにゃく しいたけ にんにく バター しょうゆ 削り節 【作り方】 こんにゃくは、すりこ木など（手のげんこつでもOK）で叩いて、ゆがいてアクを取っておく…
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  ひき肉料理のレシピ「しいたけのひき肉焼き」

  【材料】 牛豚ひき肉（豚ひき肉でもOK） しいたけ 玉ねぎ 卵（好みで） 塩 こしょう 食用油 【作り方】 しいたけは、洗わずに汚れを落とし、傘の裏に小麦粉を…
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  豆腐料理のレシピ「豆腐の肉あんかけ」

  【材料】 豆腐 豚ひき肉 しいたけ 長ねぎ れんこん 食用油 だしつゆ みそ みりん（好みで） しょうが汁 片栗粉 【作り方】 しいた…
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  おつまみにも使えるもう一品のレシピ「しし唐辛子としいたけのしょうゆ炒め」

  【材料】 しし唐辛子 しいたけ うまみ調味料 サラダ油 しょうゆ 【作り方】 ししとうは、洗ってへたを取り、フォークで２ヶ所くらい穴をあけておく。 しいたけは、軸を…
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  卵料理のレシピ「カニかまたま」

  【材料】 卵 カニかまぼこ しいたけ 長ねぎ 塩 こしょう 酒 ごま油 サラダ油 【作り方】 卵２～３個（人数による）を割り、塩こしょう、酒少々を…
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  魚介料理のレシピ「メロのきのこソース」

  【材料】 メロ しめじ エリンギ しいたけ えのきたけ 塩 こしょう 食用油 酒 しょうゆ 砂糖 【作り方】 メロの切り身は、軽く塩こ…
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  お弁当にも使える豚肉料理「変わりチンジャオロース（２）」のレシピ

  豚肉料理「変わりチンジャオロース（２）」のレシピです。豚肉（ロース又は肩ロース）、しいたけ、ピーマン、じゃがいもを使った料理のレシピで、メインの料理やお弁当のおかずに使えます。 【材料】 豚肉（ロース又は…