カテゴリー：ごぼう

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  きんぴらごぼう（２）

  きんぴらと言えばごぼうとにんじんを組み合わせたものが普通ですが、ごぼうだけのきんぴらを作ってみました。白ごまと七味唐辛子をふって、お酒のつまみにもどうぞ。 【材料】 ごぼう ごま油 砂糖 しょう…
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  お弁当のおかずにもなるもう一品のレシピ「牛肉とごぼうの佃煮」

  【材料】 牛肉 ごぼう ごま油 砂糖 しょうゆ 酒 みりん 【作り方】 牛肉は、細いせん切りにする。 ごぼうは、細いささがきにして、水にさらす。 …
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  魚介料理のレシピ「金目の煮付けごぼう添え」

  【材料】 金目鯛 ごぼう（細目のもの） 砂糖 しょうゆ みりん 酒 【作り方】 金目鯛の切り身は、沸騰した湯にくぐらせ、すぐに水に取り、ウロコ等を取り除いておく（熱…
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  にんにくの芽入りきんぴら

  【材料】 にんにくの芽 ごぼう にんじん ごま油 サラダ油 砂糖 しょうゆ 七味唐辛子 【作り方】 にんにくの芽は、さっとゆがいて水に取り、薄い皮をむい…
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  牛肉とごぼうの炒め煮

  【材料】 牛肉 ごぼう こんにゃく サラダ油 ごま油 酒 砂糖 みりん しょうゆ 【作り方】 牛肉は、１口大に切っておく。 ごぼうは、洗って…
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  手羽先と根菜の炒り煮（２）

  【材料】 鶏肉（手羽先、チキンバー） れんこん ごぼう にんじん たけのこ 大根 サラダ油 砂糖 酒 しょうゆ だし汁 みりん 【作り方】…
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  お弁当にも使えるもう一品「きんぴらごぼう」のレシピ

  もう一品「きんぴらごぼう」です。ごくごく普通のきんぴらごぼうですが、いろいろな料理と組み合わせた献立に便利な一品です。お弁当のおかずにもどうぞ。 【材料】 ごぼう にんじん サラダ油 砂…
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  牛肉入りきんぴら

  【材料】 ごぼう にんじん 牛肉（切り落とし） こんにゃく（つきこん） 食用油 砂糖 酒 しょうゆ 七味唐辛子（好みで） 【作り方】 ごぼう、にん…