牛肉入りきんぴら

牛肉入りきんぴら-2016.1.20【材料】

  • ごぼう
  • にんじん
  • 牛肉(切り落とし)
  • こんにゃく(つきこん)
  • 食用油
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • 七味唐辛子(好みで)

【作り方】

  1. ごぼう、にんじんは、せん切りにしておく。
  2. 牛肉は、細切りにしておく。
  3. つきこんは、食べ易い長さに切っておく。
  4. 鍋につきこんを入れ、火にかけ、から煎りする。
  5. 水分が無くなったら油を入れ、ごぼう、にんじん、牛肉の順に、炒めながら足していく。
  6. 砂糖、酒、しょうゆで味を付け、ごぼうがやわらかくなったら出来上がり。
    皿に盛って、好みで七味唐辛子をふる。

*お弁当にもどうぞ

*献立のヒント(1)

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