カテゴリー：しょうが

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  えびとセロリの炒め物

  【材料】 えび セロリ 酒 塩 しょうが汁（あれば） 片栗粉 食用油 しょうゆ ごま油 【作り方】 えびは、頭、殻、尻尾を全部取り、片栗粉と水少々…
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  おつまみにもなる魚介料理のレシピ「ぶり大根」

  【材料】 ぶり（アラ又は切り身） 大根 しょうが 砂糖 みりん 酒 しょうゆ 【作り方】 ぶりのアラは、さっと熱湯にくぐらせてから水洗いし、血やうろこをていね…
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  豚肉料理のレシピ「豚の角煮（圧力鍋で）」

  【材料】 豚肉 （三枚肉、バラかたまり） 長ねぎ しょうが 砂糖 みりん しょうゆ 片栗粉 【作り方】 豚肉は、圧力鍋に入る大きさに切る。 ねぎはぶつ切…
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  魚介料理のレシピ「いわしの梅煮（圧力鍋で）」

  【材料】 いわし 梅干し しょうが 砂糖 しょうゆ 酒 【作り方】 いわしは、小さければ手で、大きければ包丁で頭と内蔵を取り除き、洗ってうろこと血をきれいに取ってお…
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  豚肉料理のレシピ「我が家の酢豚」

  【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん しいたけ 片栗粉 食用油 中華スープの素 酒 砂糖 しょうゆ トマトケチャップ…
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  鶏団子鍋

  【材料】 鶏ひき肉 れんこん 長ねぎ しょうが 白菜 にんじん しいたけ えのきたけ 春雨 卵 塩 こしょう 酒 片栗粉 コン…
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  我が家のレバニラ炒め

  【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ サラダ油 ごま油 オイスターソース しょうゆ 酒 砂糖 【作り方】 レバ…
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  鶏肉料理のレシピ「我が家の鶏の唐揚げ」

  【材料】 鶏肉（もも肉） にんにく しょうが 酒 うまみ調味料 しょうゆ 卵 片栗粉 食用油 【作り方】 鶏もも肉は、１口大に切る。 ボール…
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  お弁当のおかずやおつまみにもなるひき肉料理のレシピ「肉団子」

  【材料】 豚ひき肉 長ねぎ しょうが しいたけ 卵 パン粉 塩 こしょう 酒 食用油 山椒 【作り方】 長ねぎ、しょうが、しいたけはみ…
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  おつまみにもなる魚介料理のレシピ「ぶりアラと大根の煮物」

  【材料】 ぶり（アラ） だいこん しょうが 砂糖 みりん しょうゆ 【作り方】 ぶり（アラ）は、ざるに入れ、沸騰している湯をかけるか、沸騰している湯にさっとくぐらせ…