カテゴリー：野菜・きのこ・果実

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  わかめと新玉ねぎの酢の物

  【材料】 わかめ 玉ねぎ（新玉ねぎ） かいわれ大根 酢 しょうゆ 砂糖 【作り方】 わかめは、戻して１口大に切る。 新玉ねぎは、薄切りにして水にさらす。 …
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  鮭缶の和風パスタ

  【材料】 スパゲッティ しめじ 水菜 鮭缶 大根（おろして） 和風スープ しょうゆ 【作り方】 しめじは、石突きを取って、ばらしておく。 水菜は、洗って…
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  焼きはんぺん

  【材料】 はんぺん 大根の葉（しっとりふりかけにして） 食用油 しょうゆ（好みで） 【作り方】 はんぺんは、好みの形に切り、くっつかないホイル（又はホイルに油を塗って）を敷いて…
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  まいたけとこんにゃくの炒り煮

  【材料】 まいたけ こんにゃく さやえんどう（あれば） バター しょうゆ 【作り方】 まいたけは、１口大の小房に分ける。 こんにゃくは、茹でてアクを取り、薄い色紙に…
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  五目ずし

  【材料】 れんこん さやえんどう 卵 焼き海苔 いくら 油揚げ しいたけ（干ししいたけ） にんじん たけのこ（ゆでたけのこ） こうや豆腐（なくてもOK） …
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  白菜鍋

  【材料】 白菜 豚肉（バラ肉） ポン酢 しょうゆ 【作り方】 白菜は、丸ごと土鍋の高さに横切りにする。 豚肉は、4～5cmに切っておく。 白菜をそのままの形で土鍋に…
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  れんこんのドレッシング炒め

  【材料】 れんこん エリンギ ブロッコリー 食用油 しょうゆ系ドレッシング 乾燥バジル 粉チーズ 【作り方】 れんこんは、たて1/2～1/4にし、薄切りにして…
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  大根ときゅうりのキムチ和え

  【材料】 大根 きゅうり キムチ 塩 【作り方】 大根は薄いいちょう切り、きゅうりは薄い輪切りにし、塩をまぶしておく。 しんなりしたら、軽くもんで水気を絞り、キムチのみじ…
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  にんにくの芽入りきんぴら

  【材料】 にんにくの芽 ごぼう にんじん ごま油 サラダ油 砂糖 しょうゆ 七味唐辛子 【作り方】 にんにくの芽は、さっとゆがいて水に取り、薄い皮をむい…
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  がんもどきとなすの煮物

  【材料】 がんもどき なす 塩 めんつゆ 食用油 【作り方】 がんもどきは、熱湯に５秒くらい漬けて、油抜きをしておく。 なすは、ガクを取ってたて半分にし、皮目に切り…