お弁当やおつまみ、パーティーにも使えるもう一品のレシピ「えびのマヨネーズ焼き」
もう一品のレシピ「えびのマヨネーズ焼き」です。マヨネーズの焼き色と香ばしい香りが何とも言えません。おつまみやパーティーにももってこいです。お弁当のおかずにも使えます。
【材料】
- えび
- 塩
- 酒
- マヨネーズ
- パセリ（あれば）
【作り方】
- えびは、頭と殻を取り、片栗粉と水少々でもんだ後、さっと水洗いする。
- 背側に切り離さないように包丁を入れて開き、背わたも取り除く。
- 軽く塩と酒をふって、５分位おいておく。
- キッチンペーパーで水分を軽く取ってから、開いた身の中にマヨネーズを塗る。（あればパセリをちらす。）
- オーブンかオーブントースターにくっつかないホイル又はオーブンペーパーなどを敷いて、えびを焼く。
- マヨネーズに焼き色が付いて、えびに火が通ったら出来上がり。
＊お弁当・おつまみ・パーティーにもどうぞ
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