おつまみにもなる魚介料理のレシピ「ししゃもの南蛮漬け」
【材料】
- ししゃも
- にんじん
- 玉ねぎ
- かいわれ大根
- しょうゆ
- 砂糖
- 酢
【作り方】
- にんじんはせん切りに、玉ねぎは薄切りにしておく。
- ししゃもは、素揚げ又は多めの油で焼く。
- ししゃもをバットに並べてにんじんと玉ねぎをのせ、しょうゆ、砂糖、酢を好みに合わせたものをかけて、そのまま漬けておく。
- 食べる時に皿に盛り、かいわれをちらして出来上がり。
＊おつまみにもどうぞ
＊献立のヒント（１）
- 主菜：ししゃもの南蛮漬け
- 副菜：里芋のごまみそ和え
- 副菜：にんにくの芽入りきんぴら
- 汁物：キャベツとえのきのみそ汁
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