魚介料理「いかとキャベツの炒め物」のレシピ

魚介料理「いかとキャベツの炒め物」のレシピです。いか、キャベツ、パプリカを使った料理で、メインの料理として使えます。いかの白、キャベツの緑、パプリカの赤と黄色、鮮やかな彩りをお楽しみください。

いかとキャベツの炒め物-2017.8.19【材料】

  • いか
  • キャベツ
  • パプリカ(ピーマンでもOK)
  • バター
  • こしょう

【作り方】

  1. いかは、皮をむき、1口大に切る。(加熱用の切ってあるパックいかでもOK)
  2. キャベツ、パプリカ(赤、黄)は、1口大に切る。
  3. 野菜をバターでざっと炒め、別の器に取っておく。
  4. 同じフライパンにバターを溶かしていかを炒め(炒め過ぎると固くなるので注意)、火が通ったら野菜を戻し、塩こしょうで味付けして出来上がり。

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