おつまみにもなる魚介料理のレシピ「あじのマリネ」

あじのマリネ-2017.6.12【材料】

  • あじ
  • 玉ねぎ
  • ピーマン
  • にんじん
  • 水菜
  • 小麦粉
  • 食用油
  • マリネ液 (又はフレンチドレッシング)

【作り方】

  1. あじは、三枚おろしにし、中骨を取っておく。
  2. 玉ねぎは薄切り、ピーマン、にんじんは細切りにしておく。
  3. あじに小麦粉をふり、フライパンに多めの油を用意し、カリッとするまで焼く。
  4. あじを容器に並べ、上から野菜をのせ、マリネ液をかけて漬けておく。
  5. 水菜を洗い、3cm位に切って皿に敷き、上にあじを並べ、その上に野菜を盛って出来上がり。

*おつまみにもどうぞ

*献立のヒント(1)

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