いわしの飾り刺身
【材料】
- いわし（生で食べられる新鮮なもの、刺身用のものでもOK）
- かいわれ大根
- しょうが（おろして）
【作り方】
- いわしは、三枚おろしにして皮を剥ぐ。（刺身用のものなら、そのまま使う。）
- いわしを斜めそぎ切りにするが、１回目は包丁を途中で止め、２回目は最後まで切り離す。（これを繰り返す。）
- いわしの１回目に包丁を入れた切れ目にかいわれ大根をはさみ、おろししょうがをのせて皿に並べて出来上がり。
＊おつまみにもどうぞ
コメント
この記事へのトラックバックはありません。
とっておきの料理
-
おつまみやパーティーにも使えるもう一品のレシピ「スモークサーモンのマリネ（２）」
【材料】 スモークサーモン 玉ねぎ（赤玉ねぎ、白でもOK） 酢 オリーブ…
我が家の定番料理
-
【材料】 レバー（牛又は豚） にら もやし しょうが 長ねぎ … -
ひき肉料理「我が家のシュウマイ」です。豚ひき肉、長ねぎ、玉ねぎ、しいたけを使う料理で、メインの料理と… -
【材料】 豚肉（ももかバラの角切り） 玉ねぎ ピーマン にんじん … -
【材料】 豚肉（ロース） 塩 こしょう 小麦粉 卵 パン粉 … -
彩り鮮やかな料理です。それぞれの食材の食感の違いをお楽しみ下さい。 【材料】 豚肉（…
この記事へのコメントはありません。